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अक्सर देखा जाता हैं कि रोज एक समान तरीके से सब्जी बनाने के कारण सभी सब्जियों का स्वाद एक जैसा लगने लग जाता हैं। ऐसे में आपको जरूरत होती है कुछ स्पेशल स्वाद की जो आपके भोजन को स्पेशल बनाए। इसलिए आज हम आपके लिए 'मसाला भिंडी' बनाने की Recipe लेकर आए हैं जो अपने बेहतरीन स्वाद से सभी को पसंद आती हैं। तो आइये जानते हैं इस Recipe के बारे में।
आवश्यक सामग्री
- भिंडी (250 ग्राम)
- पानी (एक छोटा बाउल)
- सरसों का तेल (7 से 8 टेबल स्पून)
- जीरा (1 टी स्पून)
- सौंफ (1 टी स्पून)
- प्याज (एक छोटा बाउल)
- अदरक (1 टी स्पून)
- हल्दी पाउडर (1/2 टी स्पून)
- अमचूर पाउडर (1/2 टी स्पून)
- सौंफ पाउडर (1 टी स्पून)
- कालीमिर्च पाउडर (1/4 टी स्पून)
- चीनी (1/2 टी स्पून)
- नींबू का रस (1 टी स्पून)
बनाने की विधि
- सबसे पहले तेल गर्म करके इसमें सौंफ और जीरा डालकर इन्हें चटकने दें।|
- अब इसमें प्याज डालकर हल्की ब्राउन होने दें।
- अब इसमें पानी और अदरक डालकर थोड़ी देर चलाएं।
- अब हल्दी पाउडर डालकर दोबारा चलाएं
- अब इसमें भिंडी और बचा हुआ पानी डालकर लगातार चलाएं।
- अब भिंडी को अच्छे से मिला लें और इसमें नमक डालें।
- फिर आमचूर और सौंफ डालें।
- फिर कालीमिर्च पाउडर दोबारा मिलाएं।
- अंत में नींबू का रस डालकर अच्छे से मिला लें और फिर सर्व करें।
