न्यूज़
सुबह-सुबह का ब्रेकफास्ट स्वादिष्ट हो तो पूरा दिन मजेदार गुजरता हैं। ऐसे में आज हम आपके लिए दक्षिण भारत की स्पेशल कांचीपुरम मसाला इडली बनाने की Recipe लेकर आए हैं जो बेहतरीन ब्रेकफास्ट साबित होगा। स्वादिष्ट होने के साथ ही यह हेल्दी भी हैं। तो आइये जानते हैं इसकी Recipe के बारे में।
आवश्यक सामग्री
- 10-12 मिनी इडली
- 1 कप मिक्स वेजीटेबल (पत्तागोभी, हरी प्याज, लाल-पीली-हरी शिमला मिर्च, टमाटर और हरा धनिया)
- 2 टेबलस्पून अदरक (बारीक कटा हुआ)
- 1 टेबलस्पून पावभाजी मसाला
- 1 टेबलस्पून हरी मिर्च-लहसुन का पेस्ट
- 1 टेबलस्पून लाल मिर्च पाउडर
- 2 टेबलस्पून बटर
- नमक स्वादानुसार
बनाने की विधि
- पैन में बटर पिघलाएं।
- राई, करीपत्ता और पत्तागोभी डालकर 1-2 मिनट तक तेज़ आंच पर भून लें।
- सारी शिमला मिर्च और हरी प्याज़ डालकर तेज़ आंच पर भून लें।
- अदरक और हरी मिर्च-लहसुन का पेस्ट डालकर भून लें।
- नमक और टमाटर डालकर तेज़ आंच पर 3-4 मिनट तक भून लें।
- बची हुई सारी सामग्री मिलाकर अच्छी तरह मिक्स करें।
- हरे धनिया से सजाकर खाएं।
