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मॉनसून के इस मौसम में सभी को स्नैक्स में कुछ ना कुछ चाहिए ही होता हैं। पकौड़े का स्वाद तो हैं ही, लेकिन इसके अलावा भी कई एनी स्वाद लेने चाहिए। इसलिए आज इस कड़ी में हम आपके लिए गुज़रात का ट्रेडशिनल स्नैक्स फूलवड़ी बनाने की Recipe लेकर आए हैं जिसका आप मजे से स्वाद ले सकते हैं। तो आइये जानते हैं इसकी Recipe के बारे में।
आवश्यक सामग्री
- 1 कप बेसन
- 1 टीस्पून धनिया पाउडर
- आधा टीस्पून सौंफ
- आधा टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
- आधा टीस्पून हल्दी पाउडर
- आधा टीस्पून अजवायन
- आधा टीस्पून स़फेद तिल
- 2 टीस्पून दही
- डेढ़ टीस्पून शक्कर
- नमक स्वादानुसार
- तलने के लिए तेल
बनाने की विधि
- बाउल में तलने के लिए तेल को छोड़कर सारी सामग्री मिलाएं।
- 1 टीस्पून गुनगुना तेल और आवश्यकतानुसार पानी मिलाकर गूंध लें।
- छोटी-छोटी लोई लेकर लंबे-लंबे रोल बनाएं।
- कड़ाही में तेल गरम करके इनको धीमी आंच पर सुनहरा व कुरकुरा होने तक तल लें।
- आंच से उतारकर ठंडा होने दें।
- फिर एयर टाइट कंटेनर में भरकर रख दें।
