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गर्मियों के इन दिनों में कई तरह के व्यंजन का स्वाद लिया जाता हैं। ऐसे में आज हम आपके लिए एगलेस मैंगो मूस बनाने की Recipe लेकर आए हैं जो इन दिनों को यादगार बनाने का काम करेगा। तो आइये जानते हैं इसकी Recipe के बारे में।
आवश्यक सामग्री
- 2 कप आम का पल्प
- 1 आम के छोटे-छोटे टुकड़े
- 1 कप चिल्ड क्रीम
- 1/4 टीस्पून दालचीनी पाउडर
- 1 टेबलस्पून जेलेटिन
- 2 टेबलस्पून नींबू का रस
- 3/4 कप चीनी
- 1/2 कप पानी
- 1 छोटा ग्लास मूस को सेट करने के लिए
- 1 मिंट स्प्रिंग
बनाने की विधि
- एक छोटे नॉनस्टिक पैन में आम का पल्प, दालचीनी पाउडर और आधा कप चीनी डालकर पकाएं।
- आधे कप पानी में जेलेटिन को सोक करें।
- जब आम का पल्प हल्का गर्म हो जाए, तब उसमें जेलेटिन मिलाएं।
- अब थोड़ा सा नींबू का रस डालकर दोबारा मिलाएं और ग्लास में डालें।
- क्रीम को अच्छी तरह चलाकर इसे पाइपिंग बैग में भरें।
- अब ग्लास में एक लेयर क्रीम और दूसरी लेयर आम पल्प की डालकर बिछाएं।
- ग्लास में ऊपर से आम के कुछ टुकड़े डालें और ठंडा-ठंडा सर्व करें।
