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कई लोग दिन के स्नैक्स में हमेशा कुछ नया बनाने की चाहत रखते हैं जो कि मुंह का जायका बदलने का काम करें। ऐसे में आज हम आपके लिए दही ब्रेड रोल बनाने की Recipe लेकर आए हैं जिसका करारा स्वाद मन को भाएगा। इसे बनाना बेहद आसान है। तो आइये जानते हैं इसकी Recipe के बारे में।
आवश्यक सामग्री
दही - 500 ग्राम (पानी निकला हुआ)
पनीर - 100 ग्राम (कद्दूकस किया हुआ)
शिमला मिर्च - आधा कप
गाजर - आधा कप
हरा धनिया - 2 टेबल स्पून
काली मिर्च पाउडर - 1/4 टी-स्पून
हरी मिर्च - 2 (बारीक कटी)
मैदा - 2 टेबल स्पून
ब्रेड स्लाइस - 3-4 (ताज़े)
नमक - स्वादानुसार
बनाने की विधि
- पहले एक बोल में दही, पनीर, गाजर, शिमला मिर्च, हरा धनिया, काली मिर्च, हरी मिर्च, नमक डालकर अच्छी तरह से मिलाकर मिश्रण तैयार करें।
- फिर ब्रेड स्लाइसेस के किनारी काटकर निकाल दें। इसके बाद हल्के पानी की मदद से ब्रेड को बेलें।
- मैदे का पतला घोल तैयार कर लें और ब्रेड की जिस परत पर पानी लगाया है उसे बाहर की तरफ़ कर दें।
- अब ब्रेड के अंदर मिश्रण को भरकर कोने से मोड़कर रोल बना लें। इस रोल को अच्छी तरह से चिपकाने के लिए मैदे का घोल लगाएंं।
- एक पॉलीथिन शीट में रोल को रखकर दोनों कोनों को दबाएं जैसे टॉफी के रैपर को मोड़ते है।
- रोल को तेल में सुनहरा होने तक तलें। रोल को बीच से काटकर हरी या लाल चटनी के साथ सर्व करें।
