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गणेश चतुर्थी का दिन गणेश जन्मोत्सव के रूप में मनाया जाता हैं। इस दिन गणपति जी की स्थापना कर उनका पूजन किया जाता हैं और भोग लगाया जाता हैं। ऐसे में आज हम आपके लिए चॉकलेट मोदक बनाने की Recipe लेकर आए हैं। इसे बप्पा को स्पेशल प्रसाद के रूप में चढ़ाया जा सकता हैं। तो आइये जनाते हैं इसकी Recipe के बारे में।
आवश्यक सामग्री
डार्क चॉकलेट - 250 ग्राम
नारियल - 100 ग्राम (कसा हुआ)
बादाम - 2 चम्मच (कटे हुए)
काजू - 2 चम्मच (कटे हुए)
पिस्ता - 2 चम्मच (कटे हुए)
कंडेंस्ड मिल्क - 50 ग्राम
देसी घी - 1 चम्मच
बनाने की विधि
- सबसे पहले डबल बॉयलर में डार्क चॉकलेट को डालकर गैस की मीडिया आंच पर पिघलाए।
- अब एक पैन में घी गर्म कर उसमें काजू, बादाम, पिस्ता, नारियल आदि डालकर 1-2 मिनट तक भूनें।
- उसके बाद इसमें कंडेंस्ड मिल्क डालकर गाढ़ा मिश्रण तैयार करें।
- अब इसमें चॉकलेट का पेस्ट डालकर अच्छे से मिक्स कर गैस बंद कर दें।
- मिश्रण को थोड़ा ठंडा कर इससे लोइयां लेकर मोदक के सांच में रखते हुए दबाएं।
- लीजिए आपके चॉकलेट मोदक बनकर तैयार है। इसे गणपति बप्पा को भोग लगाएं और प्रसाद के रूप में सभी को बांटें।
