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इस कोरोना काल में सभी ने बाहर के खाने से दूरी बना ली हैं और घर पर ही कुछ स्पेशल बनाना पसंद करते हैं। ऐसे में जब भी घर पर बच्चों का कोई सेलेब्रेशन आता हैं तो उसके लिए कुछ स्पेशल बनाना तो बनता ही हैं। ऐसे में आज हम आपके लिए चॉकलेट क्रैनबरी ब्राउनी बनाने की Recipe लेकर आए हैं जिससे बच्चों का दिन स्पेशल बनाया जा सकता हैं। तो आइये जानते हैं इसकी Recipe के बारे में।
आवश्यक सामग्री
मैदा - ¾ कप
कोको पाउडर - ½ कप
ब्राउन शुगर - ¾ कप
अंडे - 3 मीडियम साइज
वनीला एसेंस - टेबलस्पून
100 ग्राम मक्खन
डेल मोंटे ड्राइड क्रैनबेरी - ½ कप
डार्क चॉकलेट - 50 ग्राम (कटी हुई)
बनाने की विधि
- सबसे पहले ओवन को 180 डिग्री सेंटीग्रेड पर प्रीहीट करें। एक 8*8 इंच चौकोर पैन लेकर उसमें चांदी का वर्क लगाएं।
- जब तक ओवन प्रीहीट हो तब तक डार्क चॉकलेट और मक्खन को माइक्रोवेव में एक-दो रखकर पिघला लें। इसके बाद इसे बाउल में निकालकर अच्छी तरह फेंट लें।
- इसमें पानी, चीनी,अंडा डालकर अच्छी तरह मिलाएं। फिर इसमें वनिला एसेंस डालकर अच्छी तरह फेंटे।
- अब इस मिश्रण को कोको पाउडर और आटे में मिक्स करें। इसमें डेल मोंटे ड्राइड क्रैनबेरी मिलाकर गाढ़ा पेस्ट तैयार करें।
- अब ब्राउनी को 20-25 मिनट तक बेक करें। जब ब्राउनी तैयार हो जाए तो उसे ट्रे में निकालकर ठंडा करें।
- अब ब्राउनी को अपनी पसंदीदा शेप में काट लें।
- इसके ऊपर चॉकलेट ड्रिजल डालें।
- लीजिए आपकी चॉकलेट क्रैनबरी ब्राउनी बनकर तैयार है।
