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वीकेंड आने को हैं और सभी को इन दो दिनों में कुछ स्पेशल खाने की चाहत होती है। ऐसे में नॉनवेज पसंद करने वाले लोगों के लिए आज हम 'चिकन कोकोनट सूप' बनाने की ऐसी Recipe लेकर आए हैं जिसकी मदद से घर पर ही रेस्टोरेंट जैसा स्वाद मिलेगा। इस सूप का स्वाद आप सभी को बहुत पसंद आएगा। तो आइये जानते हैं इस Recipe के बारे में।
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आवश्यक सामग्री
- 2 कप बोनलेस चिकन पतले टुकड़ों में कटा हुआ
- 2 कप नारियल का दूध
- 8 कप चिकन स्टॉक
- 8 डंडी हरी प्याज़ कटी हुई
- 2 डंडी लेमन ग्रास कटी हुई
- 1 नींबू का रस
- 1 टीस्पून कद्दूकस किया हुआ अदरक
- 1 टेबलस्पून लाइट सोया सॉस
- 2 हरी मिर्च
- 2 टेबलस्पून हरा धनिया कटा हुआ
- 1 टेबलस्पून कॉर्नफ्लोर और 1/4 कप पानी (दोनों को मिलाकर घोल बनाएं)
- नमक और कालीमिर्च पाउडर स्वादानुसार
बनाने की विधि
- कॉर्नफ्लोर का घोल छोड़कर पैन में सारी सामग्री मिलाकर 10 मिनट तक उबालें।
- कॉर्नफ्लोर का घोल डालकर 2-3 मिनट तक और उबालें।
- आंच से उतारकर गरम-गरम सर्व करें।
