वीकेंड आ चुका हैं जो कि बच्चों और बड़ों सभी को पसंद आता हैं क्योंकि छुट्टी के साथ ही खाने का भी मजा आता हैं। ऐसे में अगर आप वीकेंड को स्पेशल बनाना चाहते हैं तो 'चिकन चाउमीन' ट्राई कर सके हैं जो कि बच्चों को बहुत पसंद आती हैं। तो आइये जानते हैं इसे बनाने की Recipe के बारे में।

आवश्यक सामग्री

- चाउमीन (200 ग्राम)
- चिकन (200 ग्राम)
- पानी (1 कप)
- शिमला मिर्च (1)
- पत्ता गोभी (1)
- प्याज़ (1)
- काली मिर्च पाउडर (1/4 टी स्पून)
- तेल (2 टी स्पून)
- चिल्ली सॉस (2 टी स्पून)
- सोया सॉस (2 टी स्पून)
- सिरका (2 टी स्पून)
- नमक (स्वादानुसार)

बनाने की विधि

- सबसे पहले चिकन को धो लें और अच्छे से साफ करके एक प्लेट में रख दें।
- अब एक बर्तन में पानी ले और गरम करने के लिए गैस पर रख दें।
- जब पानी में उबाल आजाए तो उसमे चाउमीन डालें और कलछी की मदद से चलाते रहे।
- कुछ देर बाद चाउमीन नरम होने लगेंगे गैस को बंद कर दें और छलनी की मदद से पानी और चाउमीन को अलग कर दें।
- शिमला मिर्च, पत्ता गोभी और प्याज़ को बारीक़ काट कर रख लें।
- अब एक कढ़ाई में तेल डालकर गरम करें।
- गरम तेल में प्याज़ डालकर धीमी आंच पर उसे भूने कुछ देर में प्याज़ भुन जाएगा तो उसमे शिमला मिर्च और पत्ता गोभी भी डालकर भून लें।
- इस मिश्रण के भुन जाने पर इसमें सिरका, सोया सौस और चिली सौस डालकर मिक्स करे साथ ही थोड़ा सा नमक भी डाल दें।