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सुबह-सुबह ब्रेकफास्ट में क्या खाया जाए यह हमेशा की परेशानी बन जाती हैं क्योंकि ब्रेकफास्ट के दौरान सभी को स्वादिष्ट व्यंजन की चाहत होती हैं जो पेट को भी आहार दे। ऐसे में आज हम आपके लिए साउथ इंडियन व्यंजन चीज़ उत्तपम बनाने की Recipe लेकर आए हैं जिसे स्नैक्स के तौर पर भी खाया जा सकता हैं। तो आइये जानते हैं इसकी Recipe के बारे में।
आवश्यक सामग्री
- 3 कप चावल
- 1-1 कप उड़द दाल और उबले हुए चावल
- आधा कप दही
- नमक स्वादानुसार
- 1-1 प्याज़, शिमला मिर्च, गाजर (तीनों कटी हुई)
- 1-1 टीस्पून ऑरिगेनो और चिली फ्लेक्स,
- 1/4 कप कॉर्न, पिज्जा स्प्रेड स्वादानुसार
- 4-5 चीज़ क्यूब्स
- तेल सेंकने के लिए
बनाने की विधि
- दाल और चावल को 7-8 घंटे तक भिगोकर रखें।
- पानी निथारकर मिक्सर में पीस लें।
- इसमें उबले हुए चावल को पीसकर मिलाएं।
- इस पेस्ट में दही मिलाकर फेंटें और 6-7 घंटे तक ढंक कर रखें।
- इस पेस्ट में सारी कटी हुई सब्जियां और नमक मिलाएं।
- नॉनस्टिक तवे को घी लगाकर चिकना कर लें।
- 1 टेबलस्पून घोल डालकर धीमी आंच पर सेंक ले।
- पिज्जा स्प्रेड फैलाएं और ऊपर से कदूकस किया हुआ चीज़ डालें।
- ऑरिगेनो और चिली फ्लेक्स बुरककर चीज़ के पिघलने तक सेंक लें।
- गरम-गरम सर्व करें।
