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गर्मियों का मौसम जारी हैं और तापमान बढ़ता ही जा रहा है। ऐसे में गर्मियों के इन दिनों में लिक्विड आहार पर जोर देना चाहिए। इसलिए आज इस कड़ी में हम आपके लिए स्वादिष्ट खट्टा-मीठा आम पन्ना बनाने की Recipe लेकर आए हैं जो शरीर को ठंडक प्रदान करें। तो आइये जानते हैं इसकी Recipe के बारे में...
आवश्यक सामग्री
- 3 मीडियम आकार के कच्चे आम
- 2 टी स्पून जीरा पाउडर
- काला नमक स्वादानुसार
- 1/4 टी स्पून काली मिर्च
- 150 ग्राम चीनी
- पुदीने की 20 से 30 पत्तियां
बनाने की विधि
- सबसे पहले आम धोकर और छील कर, इनमें से गूद्दा निकाल लें।
- निकाले हुए गूद्दे में एक कप पानी डालकर उबाल लें।
- इस उबले पल्प को मिक्सी में चीनी, काला नमक और पुदीने की पत्तियां डालकर पीस लें।
- फिर इसमें एक लीटर ठंडा पानी मिलाएं।
- अब इसे छान लें और इसमें काली मिर्च, भुना हुआ जीरा पाउडर मिक्स करें।
- आम पन्ना तैयार है। इसमें बर्फ के क्यूबस डालकर, पुदीने की पत्तियों से गार्निश करके सर्व करें।
- आम पन्ने को आप फ्रिज में रखकर 3 से 5 दिन तक यूज कर सकते हैं।
