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बारिश के मौसम में पकोड़े खाने का मन बेशक करता है। ऐसे में पकोड़े खा खाकर अगर बोर हो चुके है तो इस बार कुछ नया ट्राई करे। जो की खाने में सवद भरा भी हो और बनाने में भी आसान हो। ऐसे में आज हम आपको बतायेंगे पनीर से बनी ऐसी डिश जो की बहुत ही क्रिस्पी है। साथ ही यह बहुत ही चटपटी भी है। पनीर शरीर के लिए बहुत ही फायदेमंद होता है। तो आइये जानते है पनीर क्रिस्पी बाइट्स को बनाने के बारे में.....
सामग्री:
पनीर या कुटीर चीज- 200 ग्राम
उबले हुए आलू -100 ग्राम
मकई का आटा- 2 टेबलस्पून
नमक -1 टीस्पून
हरी मिर्च
आवश्यकता अनुसार- तेल
धनिया
विधि:
-एक बाऊल में 200 ग्राम पनीर या कुटीर चीज डालकर अच्छे से मैश करें।
-अब इसमें 100 ग्राम उबले हुए आलू, 1 टीस्पून नमक, धनिया के पत्ते, 2 टेबलस्पून मकई का आटा डालकर तब तक अच्छे से मिक्स करें जब तक वह टाइट ना हो जाए।
-अब हाथों में थोड़ा सा तेल लगाकर इस मिश्रण की छोटी-छोटी बॉल बनाएं।
-फिर कड़ाही में आवश्यकता अनुसार तेल डालकर उसको गर्म करें।
-इसके बाद 2 से 3 बॉल को एक बार में तेल में डालकर तब तक फराई करें, जबतक वह क्रिस्पी ना हो जाए।
