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चटपटा खाने की जब भी बात हो तो सबसे पहले पानी पूरी की तरफ ही हमारी नजर जाती है। चाहे बड़े हो बच्चे सभी इसे खाना पसंद करते है। खास तौर लडकिया पानी पूरी की बहुत शौकीन होती है। पानी पूरी का स्वाद बहुत ही चटपटा होता है बहुत से लोग इसके अलग अलग फ्लेवर्स में खाना पसंद करते है। आज हम आपको कुछ ऐसे ही फ्लेवर्स के बारे में बतायेंगे जो आपके मुहं का टेस्ट बिल्कुल ही बदल देगी, तो आइये जानते है इस बारे में
* हींग फ्लेवर की पानी पूरी
सामग्री:
हींग - 2 चम्मच
काला नमक - 1 चम्मच
चाट मसाला - 2 चम्मच
दाल चीनी पेस्ट - 70 ग्राम
पानी - 800 मिली लीटर
बूंदी - 10 ग्राम
विधि:
-एक ब्लेंडर में पानी और बूंदी को छोड़कर सभी सामग्री को ब्लैंड कर लें जब तक वे मुलायम ना हो जाएं।
-तैयार हुए पैस्ट को एक कटोरे में निकाल लें और इसमें 800 मिली लीटर पानी, 10 ग्राम बूंदी डालकर अच्छी तरह मिलाकर एक तरफ रखें।
* पुदीना फ्लेवर की पानी पूरी
सामग्री
पुदीना के पत्ते - 25 ग्राम
हरी मिर्च - 20 ग्राम
काला नमक - 1 चम्मच
चाट मसाला - 1 चम्मच
पानी - 60 मिलीलीटर
पानी - 800 मिलीलीटर
बूंदी - 10 ग्राम
विधि
- एक ब्लेंडर में पानी और बूंदी को छोड़कर सभी सामग्री को ब्लैंड कर लें जब तक वे मुलायम ना हो जाएं।
- तैयार हुए पैस्ट को एक कटोरे में निकाल लें और इसमें 800 मिली लीटर पानी, 10 ग्राम बूंदी डालकर अच्छी तरह मिलाकर एक तरफ रखें।
*धनिया फ्लेवर की पानी पूरी
सामग्री
धनिया - 25 ग्रामपुदीना - 15 ग्राम
हरी मिर्च - 2
काला नमक - 2 चम्मच
नींबू का रस - 1 बड़ा चमचा
पानी - 60 मिली लीटर
पानी - 800 मिली लीटर
बूंदी - 10 ग्राम
विधि
-एक ब्लेंडर में पानी और बूंदी को छोड़कर सभी सामग्री को ब्लैंड कर लें जब तक वे मुलायम ना हो जाएं।
-तैयार हुए पैस्ट को एक कटोरे में निकाल लें और इसमें 800 मिली लीटर पानी, 10 ग्राम बूंदी डालकर अच्छी तरह मिलाकर एक तरफ रखें।
*अदरक फ्लेवर की पानी पूरी
सामग्री
अदरक - 90 ग्राम
गुड़ - 1 1/2 चम्मच
इमली की पेस्ट - 70 ग्राम
लाल मिर्च - 1 चम्मच
काला नमक - 1 चम्मच
जीरा पाउडर - 1 चम्मच
पानी - 60 मिलीलीटर
पानी - 800 मिलीलीटर
बूंदी - 10 ग्राम
विधि:
-एक ब्लेंडर में पानी और बूंदी को छोड़कर सभी मसालों को डाले और पेस्ट बनाए।
-इस पेस्ट को एक कटोरे में डालकर, 800 मिलीलीटर पानी, 10 ग्राम बूंदी डाले और इसे अच्छी तरह मिलाएं।
-एक तरफ रखें।
* नींबू फ्लेवर की पानी पूरी
सामग्री
चाट मसाला - 2 बड़े चम्मच
काली मिर्च पाउडर - 1 बड़ा चमचा
जीरा पाउडर - 1 चम्मच
काला नमक - 1 चम्मच
नमक - 1/2 चम्मच
नींबू का रस - 60 मिलीलीटर
पानी - 800 मिलीलीटर
बूंदी - 10 ग्राम
विधि:
- एक मिश्रण कटोरे में, सभी सामग्री को डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
-एक तरफ रखें।
* इमली फ्लेवर की पानी पूरी
सामग्री
इमली चटनी -2 बड़े चम्मच
जीरा पाउडर - 1 चम्मच
चाट मसाला - 1 चम्मच
काला नमक - 1/2 चम्मच
नींबू का रस - 1/2 चम्मच
पानी - 800 मिलीलीटर
बूंदी - 10 ग्राम
विधि:
- एक कटोरे में सभी सामग्री को डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
- एक तरफ रखें।
