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देश और दुनिया में कोरोनावायरस का कहर बढ़ता ही जा रहा हैं और यह बड़ी तेजी से अपना पैर पसार रहा है। प्रतिदिन कोरोना संक्रमित मरीजों का आंकड़ा 2 लाख को पार कर चुका हैं। इस संक्रमण के फैलने के कई तरीके हो सकते हैं जिसमें से एक हैं फलों और सब्जियों के द्वारा। जी हाँ, फलों और सब्जियों के माध्यम से भी कोरोना संक्रमण फ़ैल सकता हैं। जिसके चलते लगातार खाद्य पदार्थों सहित सतहों और वस्तुओं की सफाई के लिए समय समय पर गाइडलाइन जारी करती रही है। इस कड़ी में अब भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI) द्वारा जरूरी गाइडलाइन जारी की गई हैं जिससे कोरोना संक्रमण से बचाव में मदद मिल सके। तो आइये जानते हैं इसके बारे में।
फलों और सब्जियों को लेकर FSSAI की गाइडलाइन
- पैकेट के भीतर विक्रेताओं से खरीदे गए फलों और सब्जियों को एक अलग जगह पर रखें।
- फलों और सब्जियों को अच्छी तरह से धोएं या गर्म पानी में 50ppm क्लोरीन की एक बूंद डालें और उन्हें इसमें डुबोएं।
- पीने योग्य या स्वच्छ पानी से ही फलों और सब्जियों को धोएं।
- कीटाणुनाशक या साबुन आदि का इस्तेमाल ताजी सब्जियों पर न करें।
- फ्रिज में रखे जाने वाले फलों और सब्जियों को फ्रिज में रखें। बाकी को बास्केट या रैक में कमरे के तापमान पर रखें।
