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फ़ूड पॉइजनिंग एक ऐसी बीमारी है जो हष्ट-पुष्ट और तंदरुस्त दिखने वाले व्यक्ति को भी बेबस और लाचार बना देती हैं। इस रोग का मुख्य कारण बनता हैं हमारे शरीर को ऊर्जा देना वाला भोजन। जी हाँ, फ़ूड पॉइजनिंग की यह बीमारी भोजन की स्वच्छता में बरती गई लापरवाही की वजह से उत्पन्न होती हैं। खासकर बारिश के मौसम में तो इस बीमारी का विक्राल स्वरुप देखने को मिलता हैं। इस रोग में बरती गई लापरवाही आपकी जान भी ले सकती हैं। इसलिए इस बीमारी के लक्षण दिखते ही जल्द डॉक्टर से मिले। आज हम आपको इस रोग के लक्षण और कारणों के बारे में बताने जा रहे हैं, तो आइये जानते हैं।
* लक्षण :
- पेट में तेज दर्द होने लगता है।
- हर 15 से 20 मिंट के अंतराल में उलटी होने लगता है।
- दस्त यानी लूज़ मोशनभी होने लगती है।
- खाना पचता नहीं है,कुछ भी खाने से वह तुरंत उलटी के रूप में बाहार निकल जाता है।
- सिर दर्दहोने लगता है।
- शरीर बहुत जादा थका हुवा और कमजोरी महसूस होने लगता है। जिससे शरीर बेजान सा लगने लगता है।
* कारण
- बासी खाना खाने से।
- घर में खाना बनाते वक़्त अगर उसको धोने में गन्दी पानी का इस्तेमाल किया गया हो या फिर खाना बनाने में गन्दी पानी का इस्तेमाल हुआ तो फ़ूड पॉइजनिंगहो सकती है।
- खाने के सामान को ढक के न रखने पर गंदे मक्खी के बैठने से भी हानिकारक जीवाणु खाने में पहुच जाते है। जिससे फ़ूड पॉइजनिंगहो जाती है।
- अक्सर रास्ते में लगे खाने की दुकानों में खाने की चीजो को ढाक के रखा नहीं जाता है, जिसके कारण एक तो सड़क के उड़ते हुए धुल सीधे खाने में पहुच जाते है। दूसरी तरफ गन्दी मक्खी भी खाने में पहुच जाते है, जो खाने में हानिकारक जीवाणु को पंहुचाते है। जब हम उस खाना को खाते है तो तो यह बीमारी हो जाती है।
- अगर लम्बे समय तक घर में इस्तेमाल होने वाले पानी के टैंककी सफाई नहीं हुआ हो तो पानी दूषित हो जाता है। जब हम उस पानी को किसी भी रूप में इस्तेमाल करते है तो इस बीमारी की सँभावना होती है।
- फ़ूड पॉइजनिंगकी समस्या सिर्फ दूषित खाना की वजह से नहीं होती, कई बार यह हमारे गंदे हाथो से खाना खाने से भी हो जाता है।
