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आलू एक ऐसी सब्जी है जिसके बिना हर स्वाद अधूरा है सबमे आलू डलता ही है। जब भी हम आलू का उपयोग करते है तो हम आलू के छिलको को फेक देते है। लेकिन क्या आपको पता है की आलू के छिलके हमारी सेहद के लिए बहुत ही फायदेमंद होते है। आलू के छिलके कई गुणों से भरे होते हैं, जिनका फायदा हमारे शरीर को मिल सकता है। इन छिलकों में सेहत से जुड़े कई पौष्टिक तत्व शामिल होते है और ये हाई बीपी जैसी समस्याओं का हल होते हैं। ऐसे में आइए जानते है आलू के छिलके को खाने के फायदों के बारे में...
पोषण
आलू की सब्जी अगर आप छिलकों के साथ बनाते हैं तो इसका स्वाद तो बढ़ता ही है, आपको अतिरिक्त पोषण भी मिलता है। क्योंकि छिलकों में पोषक तत्व होते हैं।
हड्डियों को मजबूत
छिलके में विटामिन कॉप्लेक्स और कैल्शियम की अच्छी मात्रा होती है। जहां कैल्शियम से हड्डियों को मजबूती मिलती है, तो वहीं विटामिन- बी से शरीर को ताकत मिलती है। ये सब्जी स्वादिष्ट होने के साथ ही शरीर को फायदे भी दे सकती है।
पाचन
छिलकों के साथ आलू का सेवन आपको फाइबर भी देता है और आपको पाचन संबंधी समस्याओं का सामना नहीं करना पड़ता। बल्कि ये पाचन क्रिया को बेहतर बनाते हैं।
त्वचा निखरती हैं
आलू के छिलकों में कैल्शियम, विटामिन सी और बी कॉप्लेक्स के साथ ही आयरन भी खूब होता है।तो यही कारण है की यह केवल सेहत ही नहीं बल्कि त्वचा निखारने के लिए भी बेहद काम आता है।त्वचा की झुर्रियों और दाग धब्बों से बचने के लिए आलू का छिलका त्वचा पर रगड़ें। कुछ समय तक इसे करें और फिर फर्क खुद ही देखें।
खून की कमी
आलू के छिलके में आयरन की अच्छी मात्रा पाई जाती है, जिसकी वजह से एनीमिया होने का खतरा कम हो जाता है।आलू के छिलके हमारे शरीर में खून की कमी दूर करने में काफी मददगार होते हैं।
डार्क सर्कल्स
आजकल देर रात तक जागना, लैपटॉप, मोबाइल पर काम करने एक आम बात है इससे होने वाले आँखों के निचे डार्क सर्कल्स से परेशान है तो इसके लिए आपको आलू के छिलके को पीसकर उसका रस निकालना है, और फिर उसे अपने चेहरे पर लगाना है। ऐसा करने से आपको आराम मिल सकता है।
ब्लड प्रेशर
आलू में पोटेशियम काफी पाया जाता है और ये विटामिन सी से भी भरा होता है। ये दोनों ही चीजें ब्लड प्रेशर को रेग्युलेट करने में सहायक होती है। इसके छिलके को धो कर आप इसे सब्जी की तरह खाएं या आलू को छिलका सहित बना कर खाएं।
बालों का सफेद
आप भी बालों के सफ़ेद होने से परेशान है , तो इसमें आपकी मदद आलू के छिलके कर सकते हैं। इसके लिए आपको आलू के एक कटोरी छिलके लेने हैं और फिर इन्हें आधा लीटर पानी में उबाल लें। वही, जब उबालने के दौरान बर्तन में पानी एक-दो चम्मच रह जाए तो फिर आप इसे अपने बालों पर लगाएं। नियमित रूप से ऐसा करने से आपको इसका लाभ मिल सकता है।
वजन कम करेगा
आलू के छिलके फाइबर से भरे होते हैं। इनके छिलके को आप किसी भी रूप में प्रयोग कर सकते हैं। फाइबर अधिक होने से ये लंबे समय तक पेट भी भरा रखता है और ये मेटाबॉलिक रेट को भी बढ़ाए रखता है। इसे खाने से नर्व्स को मजबूती मिलती है।
अस्वीकरण - यह सलाह केवल आपको सामान्य जानकारी प्रदान करने के लिए दी गई है। आप किसी भी चीज का सेवन या कोई भी घरेलू उपाय करने से पहले अपने डॉक्टर या विशेषज्ञ से सलाह जरूर लें।
