बच्चों को सब्जियां खिलाना आसान काम नहीं है। कई बच्चे सब्जी देखते ही नाक-भौं सिकोड़ने लगते हैं और लौकी जैसी हल्की सब्जी को लेकर तो अक्सर खासे नखरे देखने को मिलते हैं। ऐसे में सोशल मीडिया पर सामने आई एक रेसिपी ने इसी समस्या को मजेदार अंदाज में हल करने का तरीका दिखाया है। यहां साधारण लौकी को काटकर चप्पल का आकार दिया गया और फिर उससे कुरकुरे पकौड़े तैयार किए गए। वीडियो में तैयार पकौड़े इतने अलग अंदाज में नजर आते हैं कि पहली नजर में वे छोटी चप्पलों जैसे दिखाई देते हैं।

लौकी को दिया मिनी चप्पल का आकार

यह वीडियो फेसबुक पर @Hetal's_Art नामक हैंडल से शेयर किया गया है। इसमें दिखाया गया है कि किस तरह लौकी के सामान्य टुकड़ों को एक अलग आकार देकर बच्चों के लिए आकर्षक बनाया जा सकता है।

इसके लिए सबसे पहले लौकी को टुकड़ों में काटा गया। इसके बाद कागज से बने चप्पल के आकार के कटआउट की मदद से लौकी पर उसकी आउटलाइन बनाई गई। फिर उस निशान के अनुसार लौकी को सावधानी से काटकर चप्पल जैसा आकार दिया गया।

रेसिपी को और वास्तविक रूप देने के लिए लौकी के छिलके की पतली पट्टियों का इस्तेमाल स्ट्रैप बनाने में किया गया। इन पट्टियों को टूथपिक की मदद से लौकी के टुकड़े पर लगाया गया। इस तरह तैयार लौकी देखने में छोटी चप्पल जैसी नजर आने लगी।

बेसन के घोल में डुबोकर किया फ्राई

आकार तैयार होने के बाद इन लौकी के टुकड़ों को बेसन, मसालों और पानी से तैयार किए गए घोल में डुबोया गया। इसके बाद इन्हें गर्म तेल में डाला गया और सुनहरा व कुरकुरा होने तक फ्राई किया गया।

तैयार पकौड़ों को प्लेट में सजाकर केचप या चटनी के साथ परोसने का सुझाव दिया गया है। वीडियो में इनका अंतिम रूप काफी अलग नजर आता है। चप्पल के आकार, ऊपर लगे स्ट्रैप और सुनहरे रंग की वजह से ये पकौड़े सामान्य लौकी के पकौड़ों से काफी अलग दिखाई देते हैं।

हेतल ने वीडियो के साथ कैप्शन में इसे “सैंडल के आकार की लौकी/लौकी भजिया” बताया।

सोशल मीडिया पर लोगों ने खूब लिए मजे

रेसिपी का वीडियो सामने आने के बाद यूजर्स ने इसे लेकर तरह-तरह की प्रतिक्रियाएं दीं। कुछ लोगों ने बच्चों को सब्जी खिलाने के लिए इस तरीके को क्रिएटिव बताया, तो कई यूजर्स ने चप्पल के आकार को लेकर मजेदार कमेंट किए।

एक यूजर ने इसे नखरे करने वाले बच्चों को सब्जी खिलाने का अच्छा तरीका बताया। वहीं कुछ लोगों ने मजाकिया अंदाज में लिखा, “दो चप्पल लगा दो प्लीज एक चाट के साथ।”

पंचायत सीरीज के फैंस भी इस अनोखी डिश को लेकर मजाक करने से पीछे नहीं रहे और कुछ लोगों ने इसे प्रधान जी को देने की बात कही। कई यूजर्स ने इस तरह की रेसिपी को भारतीयों के देसी जुगाड़ का उदाहरण बताया।

एक यूजर ने मजाक में लिखा, “कई डिजाइन हैं दुनिया में चप्पल ही खानी थी क्या???”

एक अन्य ने टिप्पणी की, “मेरे पिता को जूते खाने की कोई इच्छा नहीं है। आप बहुत ज़्यादा खाते हैं।”

वहीं तीसरे यूजर ने लिखा, “आज बेटा अच्छा काम करेगा तो भी चप्पल खाएगा बुरा करेगा तो भी।”

एक और कमेंट में कहा गया, “चप्पलें ही खाना था तो मेहनत क्यों?”

बच्चों के नखरे कम करने का दिलचस्प तरीका

इस रेसिपी की खास बात सिर्फ इसका चप्पल जैसा आकार नहीं है, बल्कि सब्जी को बच्चों के लिए अलग रूप में पेश करने का तरीका भी है। लौकी का स्वाद हल्का होने के कारण कई बच्चे इसे खाने से बचते हैं, लेकिन उसका आकार और कुरकुरा टेक्सचर बदलने से डिश उनके लिए ज्यादा आकर्षक लग सकती है।

रेफरेंस में विशेषज्ञों की सलाह के तौर पर यह भी बताया गया है कि खाना नखरे करने वाले बच्चों के सामने अलग-अलग आकार और टेक्सचर में परोसने से उन्हें खाने के लिए आकर्षित किया जा सकता है। इसी सोच के साथ बनाई गई यह लौकी की डिश अब अपने अनोखे अंदाज और सोशल मीडिया पर आए मजेदार कमेंट्स की वजह से चर्चा में है।