कई बार रात को बनाए चावल ज्यादा बन जाते हैं और बच जाते है तो उन्हें अगले दिन कोई खाना पसंद नहीं करता हैं। ऐसे में या तो खाना बर्बाद होता हैं या जानवर को दे दिया जाता हैं। लेकिन आप इन बचे हुए चावल का इस्तेमाल स्नैक्स बनाने में भी कर सकते हैं। आज इस कड़ी में हम आपके लिए लेकर आए हैं राइस बॉल्स बनाने की रेसिपी जो वीकेंड स्नैक्स के तौर पर एक बेहतरीन ऑप्शन साबित होगा। आइये जानते हैं इसकी रेसिपी।

आवश्यक सामग्री

- बड़े चम्मच मक्खन
- 1 कप चावल
- नमक और मिर्च
- 5 अंडे
- 1 छोटा प्याज
- 4 लहसुन
- 5 बड़े ताजे मीठे तुलसी के पत्ते
- 2 बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट
- 4 टमाटर सॉस
- 1 चम्मच चीनी
- 1 कप ताजा मटर

बनाने की विधि

- एक बड़े बर्तन में मक्खन पिघलाएं, पके हुए चावल डालें।
- स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिलाएं।
- पनीर और 2 अंडे मिलाए।
- अब इसे ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
- एक बड़े फ्राइंग पैन में तेल, सॉस प्याज और कटा हुआ लहसुन डालें।
- तुलसी, टमाटर का पेस्ट, टमाटर सॉस, पानी और चीनी मिलाए।
- गर्म होने पर मटर डालें। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिलाए।
- चावल के मिश्रण के 2 बड़े चम्मच लें, हाथ में रखें और उसे गोल आकार दें।
- बचे हुए अंडे में चावल की गेंद को रोल करें।
- अब इसे डीप-फ्राई करें।
- यह सर्विंग के लिए तैयार है।