घर पर केक बनाने का चलन बहुत बढ़ गया हैं। लेकिन कई लोग सिर्फ यह सोचकर घर पर केक बनाने का प्रयास नहीं करते हैं कि उनके पास ओवन नहीं हैं। लेकिन आप चाहे तो कुकर में भी आसानी से केक बना सकते हैं। आज इस कड़ी में हम आपके लिए कुकर में फ्रूट केक बनाने की Recipe लेकर आए हैं। तो आइये जानते हैं इसके बारे में।

आवश्यक सामग्री

मैदा - 1/2 कप
दूध - 1/2 कप
दही - 3 बड़े चम्मच
चीनी पाउडर - 200 ग्राम
ऑयल - 2 बड़े चम्मच
बेकिंग पाउडर - 1/2 चम्मच
खाने का सोडा - 1/2 चम्मच
टूटी फ्रूटी - 1/2 कप
क्रीम - 200 ग्राम

गार्निश के लिए सामग्री

क्रीम - जरूरत अनुसार
पाउडर शुगर - जरूरत अनुसार
कटे हुए फल - 1 कप

बनाने की विधि

- सबसे पहले कुकर के अंदर कोई स्टैंड या ऊंची प्लेट रखें।
- अब इसे ढककर मध्यम आंच पर 10 मिनट प्री-हीट करें।
- एक बाउल में दही को फेंटकर इसमें चीनी और ऑयल मिलाएं।
- फिर इसमें मैदा, बेकिंग पाउडर, खाने का सोडा और दूध डालकर नरम होने मिलाएं।
- बैटर को स्मूद होने पर इसमें टूटी-फ्रूटी मिलाएं।
- अब केक मोल्ड में बटर पेपर लगाकर केक का बैटर भरें।
- कुकर के ढककन की सिटी व रबड़ निकाल कर बंद करें।
- इसे 20-25 मिनट तक बेक होने दें।
- केक पकने के बाद इसे प्लेट में निकालकर थोड़ा ठंडा कर लें।
- अब एक कटोरी में क्रीम व चीनी पाउडर फेंट कर केक के ऊपर लगाएं।
- ऊपर से फलों से सजाकर ठंडा करके सर्व करें।