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चाय के साथ आलू और प्याज के पकौड़े सभी को पसंद आते हैं। लेकिन इसमें कुछ अलग की चाहत रखते हैं तो आप अंडे को ट्राई कर सकते हैं। जी हां, अंडे से बनी एग डेविल फ्राई का स्वाद आपको इतना पसंद आएगा कि आप इसके दीवाने हो जाएंगे। इसे बनाना बहुत आसान हैं और यह मजेदार स्वाद देती हैं। तो आइये जानते हैं इसकी Recipe के बारे में।
आवश्यक सामग्री
अंडा उबला हुआ - 4
उबला हुआ आलू - 1 कप
बेसन - 1 कप
ब्रेड का चूरा - 1 कप
प्याज बारीक कटा हुआ - 2
लहसुन बारीक कटा हुआ - 4 कलियां
अदरक बारीक कटा हुआ - 1 इंच
नमक - स्वादानुसार
काली मिर्च पाउडर - 1 चम्मच
लाल मिर्च पाउडर - 1 चम्मच
हरी मिर्च कटी हुई - 1
धनिया - 1 कप कटा हुआ
रिफाइंड तेल - तलने के लिए
बनाने की विधि
- सबसे पहले कड़ाई में तेल गर्म कर लें।
- इसमें अदरक, लहसून, प्याज डाल दें।
- 2 मिनट बाद उबला हुआ आलू, नमक, लाल मिर्च पाउडर, हरी मिर्च और काली मिर्च पाउडर डाल दें।
- अब इसमें धनिया पत्ती डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- अब अंडे को दो हिस्सों में कट कर लें।
- एक टुकड़ा लेकर आलू के मिश्रण से कवर कर दें। इसी तरह सभी को बना लें।
- अब बेसन, हल्दी पाउडर, नमक से घोल तैयार कर लें।
- इसमें तैयार एग पकौड़े को डिप करें और ब्रेड का चूरा लगा लें।
- कड़ाई में तेल गरम करें और एक को तल लें।
- सुनहरा होने तक फ्राई करें और सलाद और मस्टर्ड सॉस के साथ गरमा गरम सर्व करें।
