जब भी कभी ब्रेकफास्ट या स्नैक्स में कुछ कुरकुरा और चटपटा खाने की बात आती है वही पुराने ऑप्शन मन में आने लगते हैं। लेकिन आप कुछ नया ट्राई करना चाहते हैं तो कॉर्न सूजी बॉल्स बना सकते हैं। यह झटपट तैयार हो जाते हैं और बेहतरीन स्वाद देते हैं। स्वादिष्ट होने के साथ ही यह हेल्दी भी है। तो आइये जानते हैं कॉर्न सूजी बॉल्स बनाने की Recipe के बारे में...

आवश्यक सामग्री

सूजी - 1 कप
दही - 1/2 कप
कॉर्न - 1/2 कप
मटर - 1/4 कप
हरी मिर्च कटी - 1
हरा धनिया कटा - 1 टेबलस्पून
अदरक कटा - 1 इंच टुकड़ा
सरसों के बीज (राई) - 1/4 टी स्पून
जीरा - 1/4 टी स्पून
तिल - 1/4 टी स्पून
इनो - 1 चुटकी
तेल - जरूरत अनुसार
नमक - स्वादानुसार

बनाने की विधि

कॉर्न सूजी बॉल्स बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल लें और उसमें सूजी डाल दें। इसके बाद दही डालकर अच्छे से फेंट लें। अब सूजी-दही के इस मिश्रण में कार्न के दाने, क्रश किए हुए मटर, कटी हरी मिर्च, हरा धनिया और स्वादानुसार नमक डालकर सभी को अच्छी तरह से मिक्स कर लें। इसके बाद घोल को 10 मिनट के लिए अलग रख दें। इसके बाद अप्पे बनाने वाला सांचा लें और उसे गैस पर रखकर गर्म कर लें। जब सांचा गर्म हो जाए तो सभी सांचों में थोड़ा-थोड़ा तेल डालकर राई, जीरा और तिल डाल दें।

अब सूजी के मिश्रण में एक चुटकी इनो डालकर अच्छे से घोल लें। इसके बाद अप्पे से सभी सांचों में चम्मच की मदद से सूजी का घोल डाल दें। इसके बाद ढक्कन लगाकर लगभग 10 मिनट तक इसे पकने दें। तय समय के बाद चेक करें कि कॉर्न बॉल्स तैयार हो गई हैं या नहीं। इन्हें करारे होने के बाद निकाल लें। इस तरह आपके नाश्ते के लिए स्वादिष्ट कॉर्न सूजी बॉल्स बनकर तैयार हो चुकी हैं। इन्हें टोमेटो सॉस या हरी चटनी के साथ सर्व कर मज़ा लें।