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ओट्स कार्ब्स और फाइबर का अच्छा स्रोत है। इसमें प्रोटीन, फैट, विटामिन, मिनरल्स और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। ओट्स हृदय को स्वस्थ रखने में मदद करता है। इसमें एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं। ये तनाव को कम करने में मदद करता है। वजन घटाने के लिए भी इसे डाइट में शामिल किया जा सकता है। अभी हम बात कर रहे हैं ओट्स खीर की। ये डेजर्ट रेसिपी ओट्स, फ्लैक्स सीड्स और नट्स का इस्तेमाल करके बनाई जाती है। इस हेल्दी डिश को आप कई खास मौकों पर बना सकते हैं। ये ऊर्जावान रखने में मदद करती है। इसे नाश्ते या खाने के बाद डेजर्ट के रूप में भी परोसा जा सकता है। अगर आप मीठा खाने के शौकीन हैं तो इसका आनंद ले सकते हैं।
सामग्री (Ingredients)
ओट्स – 1/2 कप
अलसी के बीज – 1/2 कप
केसर – 1 चुटकी
हरी इलायची – 1 डैश
पानी – 1 1/2 कप
बादाम – 1 1/2 कप
शुगर फ्री पैलेट – 2
जायफल पाउडर – 1 डैश
विधि (Recipe)
- ओट्स को 2 मिनट के लिए माइक्रोवेव में पानी के साथ पकाएं।
- इसे मिलाएं और फिर से माइक्रोवेव में 1-2 मिनट के लिए और पकाएं जब तक कि सारा पानी सोख न ले और ओट्स की बनावट बहुत मलाईदार हो।
- आपके माइक्रोवेव के आधार पर आपको इन्हें नरम होने के लिए अधिक समय तक पकाना पड़ सकता है।
- इसमें केसर, अलसी और बादाम मिलाएं। खीर गरम होने के कारण केसर पिघलने में मदद मिलेगी।
- अब इसमें हरी इलायची पाउडर, जायफल पाउडर और शुगर फ्री डालकर मिक्स करें। दूध में तब तक मिलाएं जब तक कि ऑट्स में आपकी पसंद की स्थिरता न आ जाए।
- ओटमील को फिर से माइक्रोवेव में 1-2 मिनट के लिए गरम करें। ऐसे तैयार हो जाएगी ओट्स की खीर अब आप इसे गरमागरम परोस सकते हैं।
