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लीची कई गुणों से भरपूर होता है। इसमें विटामिन सी और एंटीऑक्सीडेंट्स की मात्रा भरपूर होती है। यह ना सिर्फ चर्बी को कम करता है बल्कि कैंसर के रिस्क को भी घटाता है। इसमें मौजूद विटामिन ई सनबर्न से होने वाले दर्द और इरिटेशन को भी कंट्रोल करके एक स्वस्थ और ग्लोइंग स्किन देता है। लीची बहुत लोगों का पसंदीदा फल होता है। लीची मीठा और रसीला फल होता है। इससे खीर भी तैयार की जा सकती है, जो आपका दिल चुरा लेगी। यह घर के छोटे-बड़े सभी सदस्यों को पसंद आएगी। अगर आपने अभी तक इस यूनीक डिश को ट्राई नहीं किया है तो अब और देर नहीं करें। हमारे द्वारा बताई गई विधि की मदद से आपको जरा भी जोर नहीं आएगा।
सामग्री (Ingredients)
लीची
दूध
घी
चीनी
नारियल का बूरा
ड्राई फ्रूट्स
विधि (Recipe)
- सबसे पहले कड़ाही को गैस पर रखकर गरम करें।
- फिर इसमें तीन चम्मच घी डालें।
- जब घी अच्छे से गरम हो जाए तो उसमें नारियल का बूरा डालें।
- थोड़ी देर तक इस बूरे को अच्छे से फ्राई करें अब चार कप दूध डालें।
- दूध को गाढ़ा होने तक मध्यम आंच पर पकाएं।
- फिर लीची के गूदे डालें। आधा कप चीनी डालकर लीची को अच्छे से पकने दें।
- खीर अच्छे से पक जाए तो गैस बंद करके ड्राई फ्रूट्स से इसकी सजावट करें।
