छत्तीसगढ़ का पारंपरिक व्यंजन है खुरमी, होली पर उठाएं इसका लुत्फ, कई दिनों तक कर सकते हैं स्टोर #Recipe

By: Rajesh Mathur Tue, 19 Mar 2024 4:19:08

छत्तीसगढ़ का पारंपरिक व्यंजन है खुरमी, होली पर उठाएं इसका लुत्फ, कई दिनों तक कर सकते हैं स्टोर #Recipe

हमारे देश के विभिन्न हिस्सों में अलग-अलग प्रकार के पारंपरिक व्यंजन प्रचलित हैं। सबका अपना खास स्वाद होता है। आज हम आपको छत्तीसगढ़ की प्रसिद्ध डिश खुरमी की रेसिपी बताएंगे। आप चाहें तो होली के लिए यह मिठाई तैयार कर सकते हैं। इसे 15-20 दिन तक स्टोर किया जा सकता है, यानी लंबे समय तक इसका लुत्फ उठाएं। यूं तो इसे कई तरह से बनाया जाता है मगर हम आपके साथ खुरमी बनाने की सबसे आसान रेसिपी साझा कर रहे हैं। होली पर आप तो इसका मजा लें ही, साथ ही आने वाले लोगों को भी यह लजीज चीज खिलाकर खुश कर दें।

khurmi,khurmi traditional dish,khurmi sweet dish,khurmi holi,khurmi tasty,khurmi store,khurmi ingredients,khurmi recipe,khurmi chhattisgarh

सामग्री (Ingredients)

2 कप गेहूं का आटा
1/2 कप सूजी
1 कप गुड़
1/4 कप नारियल पाउडर
1/4 कप तिल
1/4 कप घी या तेल मोयन के लिए
आवश्यकतानुसार तेल तलने के लिए
आवश्यकतानुसार पानी

khurmi,khurmi traditional dish,khurmi sweet dish,khurmi holi,khurmi tasty,khurmi store,khurmi ingredients,khurmi recipe,khurmi chhattisgarh

विधि (Recipe)

– सबसे पहले एक पैन में गुड़ डालकर उसमे पानी डालकर घोल तैयार कर लें और घोल को अच्छी तरह से छान लें।
– अब एक बर्तन में आटा, सूजी, नारियल का पाउडर, तिल लें और इसमें तेल का मोयन दें।
–इसमें इतना मोयन दें कि यह मुट्ठी बन जाए। अब इस मिश्रण में थोड़ा-थोड़ा गुड़ का घोल डालकर कड़ा आटा गूथ लें।
– आटा गूथने के 10 मिनट बाद छोटी-छोटी साइज की लोई बनाकर उसे गोल कर चपटा कर लेंगे।
– इसे कोई भी डिजाइन दे सकते हैं। सारी लोई की इसी प्रकार खुरमी बना लें।
– खुरमी बनाने के बाद एक कड़ाही में तेल लेकर गरम करें।
–जब तेल हल्का गरम हो जाए तब 5 से 6 खुरमी एक बार में डालकर धीमी आंच में तलना शुरू करें।– जब इसका रंग सुनहरा हो जाए तब इसे एक बर्तन में निकाल लें। इसी प्रकार सारी खुरमी तल लें।– अब खुरमी को ठंडा होने दें। यह कुरकुरी और अंदर से हल्की नरम होती हैं।

ये भी पढ़े :

# पालक छोले का स्वाद होता है हटके, चढ़ जाएगा जुबान पर, मेहमान के सामने भी कर सकते हैं सर्व #Recipe

# 2 News : पिता की पुण्यतिथि पर भावुक हुईं ऐश्वर्या ने शेयर की तस्वीरें, इस एक्ट्रेस ने अनाथ बच्चों के साथ मनाया जन्मदिन

# 2 News : जॉन अब्राहम व शरवरी वाघ की ‘वेदा’ का टीजर जारी, ‘योद्धा’ सहित इन 3 फिल्मों की कमाई देखें

# 2 News : रिद्धिमा ने शेयर की एग्स फ्रीजिंग के दौरान सामने आईं मुश्किलें, एक्सीडेंट के बाद इस एक्ट्रेस की हालत गंभीर

# चुनावी बांड पर सुनवाई के दौरान CJI डीवाई चंद्रचूड़ ने वकील को डांटा, मुझ पर चिल्लाओ मत

हम WhatsApp पर हैं। नवीनतम समाचार अपडेट पाने के लिए हमारे चैनल से जुड़ें... https://whatsapp.com/channel/0029Va4Cm0aEquiJSIeUiN2i

Home | About | Contact | Disclaimer| Privacy Policy

| | |

Copyright © 2024 lifeberrys.com