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आज गणेश चतुर्थी पर गणपति जी के लिए विभिन्न प्रकार के भोग बनाए जा रहे हैं। इसमें मोदक सबसे आगे रहते हैं। ऐसे में आज हम आपके लिए चॉकलेट मोदक बनाने की Recipe लेकर आए हैं जिससे आप बप्पा को प्रसन्न कर सकते हैं। प्रसाद के रूप में इसका इस्तेमाल बच्चों को भी बहुत पसंद आएगा। तो आइये जानते हैं इसकी Recipe के बारे में।
आवश्यक सामग्री
डार्क चॉकलेट - 250 ग्राम
नारियल - 100 ग्राम (कसा हुआ)
बादाम - 2 चम्मच (कटे हुए)
काजू - 2 चम्मच (कटे हुए)
पिस्ता - 2 चम्मच (कटे हुए)
कंडेंस्ड मिल्क - 50 ग्राम
देसी घी - 1 चम्मच
बनाने की विधि
- सबसे पहले डबल बॉयलर में डार्क चॉकलेट को डालकर गैस की मीडिया आंच पर पिघलाए।
- अब एक पैन में घी गर्म कर उसमें काजू, बादाम, पिस्ता, नारियल आदि डालकर 1-2 मिनट तक भूनें।
- उसके बाद इसमें कंडेंस्ड मिल्क डालकर गाढ़ा मिश्रण तैयार करें।
- अब इसमें चॉकलेट का पेस्ट डालकर अच्छे से मिक्स कर गैस बंद कर दें।
- मिश्रण को थोड़ा ठंडा कर इससे लोइयां लेकर मोदक के सांच में रखते हुए दबाएं।
- लीजिए आपके चॉकलेट मोदक बनकर तैयार है।
- इसे गणपति बप्पा को भोग लगाएं और प्रसाद के रूप में सभी को बांटें।
