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पेस्ट्री बेकरी के प्रमुख फूड आइटम में एक होती है। लोगों के बीच इसकी बहुत डिमांड रहती है। यह एक पॉपुलर डिश है, जो हर एज ग्रुप के लोगों को पसंद आती है। हालांकि बच्चे इस पर कुछ ज्यादा ही मोहित होते हैं। बर्थडे पार्टी में तो इसकी उपस्थिति जरूर होती है। क्रीम के कारण यह कुछ-कुछ केक का एहसास भी कराती है। पेस्ट्री कई चीजों को मिलाकर बनाई जाती है जैसे कि आटा, चीनी, दूध, मक्खन, बेकिंग पाउडर और अंडे आदि। हम आपको ब्रेड से बनने वाली पेस्ट्री के बारे में बताएंगे। इसे बनाने के लिए बहुत ज्यादा समय और मेहनत की जरूरत नहीं है।
सामग्री (Ingredients)
4 वाइट ब्रेड स्लाइस
1/3 कप व्हिप क्रीम
2 बड़े चम्मच चीनी
2 बड़े चम्मच रंगीन शुगर बॉल
25-30 चॉकलेट चिप्स
1-2 चेरी
1/4 कप पानी
विधि (Recipe)
– सबसे पहले फ्रिज में रखे गए एक ठंडे बाउल में व्हिप क्रीम डालकर चम्मच से फेटें।
- 2 मिनट तक धीमे फेटें और 3 मिनट तक तेजी से फेंटें।
– अब एक कटोरी मे चीनी और पानी को अच्छे से घोल लें ताकि शुगर सिरप तैयार हो जाए।
– पेस्ट्री बनाने के लिए ब्रेड के किनारों को काट लें और बीच में से भी काट लें।
– ब्रेड के टुकड़े को ट्रे में रखें और उस पर 1 चम्मच शुगर सिरप फैलाएं।
- इसके बाद क्रीम की एक मोटी लेयर फैलाएं और ब्रेड का दूसरा टुकड़ा रखें।
- इसके ऊपर भी ठीक पहले की तरह शुगर सिरप और इसके बाद क्रीम फैलाएं।
- इसी तरह से 5 लेयर करें और सबसे आखिरी लेयर को पूरी तरह से क्रीम से कवर कर दें।
- ब्रेड पेस्ट्री को चॉकलेट चिप्स, क्रीम, वेफर्स या अपने मनपसंद तरीके से सजाएं।
