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जूस पीना हर किसी को पसंद होता है। ये पीने में तो स्वादिष्ट होते ही हैं साथ ही हमें वो तमाम पोषक तत्व देते है जिनकी हमारे शरीर को जरूरत होती है। आपको जानकर यह हैरानी होगी कि फलों के जूस का रोजाना डाइट में शामिल करना हमें लंबे समय तक जवां और खूबसूरत बनाए रखता हैं। आज हम आपको कुछ जूस के बारे में बताने जा रहे है जिनका नियमित सेवन फायदा पहुंचाता है...
अनार का जूस
अनार के जूस में पॉलीफेनल्स जैसे कई प्रकार के एंटीऑक्सीडेंट पाए जाते हैं। अनार के जूस में पाए जाने वाला एंटीऑक्सीडेंट ग्रीन टी से भी ज्यादा असरदार माना जाता है। ये इनफ्लेमेशन की समस्या, कैंसर और ब्लड प्रेशर जैसी परेशानियों से हमें बचाता है। अनार शरीर के एजिंग सेल्स को भी प्रभावित करता है। 50 साल की उम्र के बाद हमारी कोशिकाएं माइटोकॉन्ड्रिया की रीसाइक्लिंग के साथ संघर्ष करना शुरू कर देती हैं, जिसका असर सीधा हमारी मांसपेशियों पर पड़ता है। शरीर में जब ऐसी दिक्कत होती है तो पार्किंसन की बीमारी का खतरा भी बढ़ जाता है। अनार में यूरोलिथिन नाम का तत्व आपके माइटोकॉन्ड्रियल प्रोसेस को हेल्दी बनाए रखने का काम करता है।
गाजर का जूस
गाजर के जूस से अगर दिन की शुरुआत करें तो दिनभर शरीर में ऊर्जा बनी रह सकती है। इसमें मौजूद न्यूट्रीशन के अलावा इसका स्वाद भी दिल खुश कर देता है। गाजर आमतौर पर लाल और ऑरेंज कलर में मिलती हैं। गाजर का जूस बेटा-केरोटेन और विटामन A से भरपूर होता है। आप अगर दिन में एक गिलास गाजर का जूस पीते हैं तो यह आपके शरीर की रोजाना जरूरत से ज्यादा विटामिन A को शरीर में पहुंचाने का काम करता है। गाजर में विटामिन A के अलावा विटामिन C, विटामिन K, विटामिन B6, विटामिन E, पोटेशियम, मैग्नीशियम, कॉपर और फॉस्फोरस भी होता है जो शरीर के लिए काफी फायदेमंद होता है। कैंसर एपिडेमायोलॉजी, बायोमार्कर्स एंड प्रीवेंशन में प्रकाशित एक रिपोर्ट के मुताबिक, बीटा कैरोटीन नौजवनों में प्रोस्टेट कैंसर का जोखिम भी कम करता है। गाजर जूस हमारी आंखों के लिए भी काफी फायदेमंद होता है। इसमें मौजूद ल्युटिन और जेक्सानथिन खास तौर पर आंखों के लैंस और रेटिना के लिए फायदेमंद होते हैं। ये इन्हें नीली रोशनी को एब्जॉर्ब करने से भी रोकते हैं। यह आंखों को अल्ट्रावॉयलेट लाइट से होने वाले नुकसान से बचाने में भी मदद करते हैं।
चकुंदर का जूस
चकुंदर का जूस कुछ लोगों को पसंद आता है, लेकिन कुछ इससे दूर भागते हैं। शायद आपको मालूम नहीं कि चकुंदर के जूस को 'सुपर जूस' कहा जाता है। चुकंदर में पोटेशियम, जिंक, कैल्शियम, आयोडीन, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, सल्फर, तांबा, वसा और विटामिन बी 1, बी 2, बी 6 और नियासिन जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं। ये सभी एक हेल्दी शरीर के लिए जरूरी माने जाते हैं। चकुंदर का जूस हमारे एजिंग प्रोसेस को स्लो करने का काम करता है। रिडॉक्स बायोलॉजी की एक स्टडी के अनुसार, चकुंदर के जूस में पाए जाने वाले कई तरह के बैक्टीरिया हमारी दिल की सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं। चकुंदर का जूस पीने के बाद लोगों के ब्लड प्रेशर लेवल में सुधार देखा गया है। चुकंदर में पर्याप्त मात्रा में फाइबर्स होते हैं जो पेट को साफ रखने में मददगार होते हैं। यही वजह है कि ये शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता के जबरदस्त तरीके से बढ़ाता है।
पिंक ग्रेपफ्रूट जूस
ग्रेपफ्रूट एक ऐसा फल है जिसका स्वाद खट्टा मीठा होता है। ग्रेपफ्रूट को चकोतरा के नाम से भी जाना जाता है। ग्रेपफ्रूट में एंटी-ऑक्सीडेंट्स और फाइबर की अच्छी मात्रा पाई जाती है। ग्रेपफ्रूट में कैरटेनॉइड ऐसे कम्पाउंड होते हैं जो फल और सब्जियों को उनका नैचुरल कलर देने का काम करते हैं। कैरटेनॉइड एजिंग प्रोसेस की रफ्तार को कम करने का काम करता हैं। पिंक ग्रेपफ्रूट में भी लाइकोपीन नाम का कैरटेनॉइड होता है। लाइकोपीन हमारी स्किन के लिए बहुत फायदेमंद होता है। एक स्टडी में इससे स्किन पर पड़ने वाले प्रभाव का भी पता चला है। अमेरिकन जर्नल ऑफ न्यूट्रिशन में प्रकाशित एक रिपोर्ट के मुताबिक, लाइकोपीन शरीर में कोलेस्ट्रोल लेवल को कंट्रोल रखता है जिसका सीधा फायदा हमारे दिल की सेहत पर पड़ता है। ग्रेपफ्रूट का जूस पीने से थकान, बुखार, मलेरिया, मधुमेह, कब्ज, अपच जैसी समस्याओं से बचा जा सकता है। ग्रेपफ्रूट में विटामिन सी अच्छी मात्रा में पाया जाता है। इसके जूस का सेवन करने से इम्यूनिटी को मजबूत बनाया जा सकता है। ग्रेपफ्रूट जूस गर्मियों में डिहाइड्रेशन की समस्या से बचाने का काम करता है। इसमें लगभग 90% पानी पाया जाता है जो गर्मी में पानी की कमी को दूर करने में मदद कर सकता है।
व्हीटग्रास जूस
व्हीटग्रास ट्रिटिकम एस्टीवम या आम गेहूं की ताजी पत्तियों से तैयार किया जाता है। व्हीटग्रास का सेवन शरीर में सभी जरूरी तत्वों की कमी को पूरा करने में मदद करता है। व्हीटग्रास में विटामिन, प्रोटीन, मिनरल, फाइबर और एंटी-ऑक्सीडेंट के गुण पाए जाते हैं। इसके अलावा इसमें क्लोरोफिल, फ्लेवोनोइड्स, विटामिन-सी और विटामिन-ई बहुत अधिक मात्रा में पाया जाता है। व्हीटग्रास जूस में कैलोरी की मात्रा बहुत कम पाई जाती है। जो आपके वजन को कम करने में भी मदद कर सकती है। व्हीटग्रास को डायबिटीज, कैंसर, त्वचा रोग, मोटापा, किडनी और पेट संबंधी रोग के उपचार में लाभकारी माना जाता है। व्हीटग्रास जूस का इस्तेमाल इंस्टेंट एनर्जी पाने के लिए भी किया जाता है। इसमें काफी ज्यादा मात्रा में क्लोरोफिल होता है जो बहुत सारे पौधों को हरा रंग देने का काम करता है। इसमें एक ताकतवर एंटी-इनफ्लेमेटरी प्रॉपर्टी भी होती है जो वयस्कों में बीमारियों के जोखिम को कम करती हैं और उनकी ओवरऑल हेल्थ में सुधार लाती है।
