घरों में देखा जाता हैं कि स्नैक्स के ब्रेकफास्ट के दौरान वो ही व्यंजन रिपीट होते रहते हैं। ऐसे में बोरियत महसूस होने लगते हैं और कुछ अलग खाने की चाहत उठती हैं। ऐसे में आप भी कुछ अलग आजमाना चाहते हैं तो पोटैटो चीज केक ट्राई कर सकते हैं जिसके स्वाद के आगे आप सबकुछ भूल जाएंगे। तो आइये जानते हैं पोटैटो चीज केक बनाने की Recipe के बारे में।
आवश्यक सामग्री
- 1 कप उबले मैश आलू
- 1/4 कप बारीक कटा हरा प्याज
- 1/4 कप हरे प्याज की पत्तियां भी बारीक कटी हुई
- 1/2 कप चीज
- 1 चम्मच मखन या घी केक पकाने के लिए
- 2 चम्मच कटी सब्जियां केक को सजाने के लिए
- 1 अंडा
- 2 चम्मच मैदा
- 1 छोटा चम्मच नमक
- 1 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
- 1 छोटा चम्मच चीली फ्लेक्स
- 2 चम्मच शिमला मिर्ची
- गाजर
- हरा प्याज
- 1-2 चम्मच मेयोनीज और टोमैटो सॉस
बनाने की विधि
- पोटैटो चीज केक बनाने के लिए एक बड़े बाउल में मसले हुए आलू, हरा प्याज,अंडा ओर चीज डाल कर मिक्स कर लें। इसके बाद इसमें सारे मसाले अदालकर अच्छे से मिला लें और अच्छे से फेंट लें।
- गैस पर पैन को चढ़ाएं। आंच हलकी रखें और बटर डालें। जब बटर पिघले तो ऊपर से बैटर मोटा करके फैलाएं। इस बात का ख़ास ख्याल रखें कि बैटर ज्यादा पतला या ज्यादा मोटा न हो। इसे कम से कम 1 से 2 मिनट तक पकाएं। इसके बाद दूसरी तरफ भी उलट कर सेंक लें।
- जब ये हल्का गोल्डन ब्राउन सिंक जाए तो आंच बंद कर दें। लीजिए तैयार हो चुका है आपका पोटैटो चीज केक। इसे आप चिली सॉस, टोमेटो सॉस के साथ एन्जॉय करके खाएं।