सर्दियों के इन दिनों में पालक बहुत आता हैं और सभी इन दिनों बहुत चाव से इसका सेवन करते हैं। लेकिन बच्चे इसे खाने से कतराते हैं जबकि इस मौजूद पोषक तत्व उनके लिए बहुत फायदेमंद होते हैं। ऐसे में आज हम आपके लिए पालक-कॉर्न सब्जी बनाने की Recipe लेकर आए हैं जो बच्चों को भी पसंद आएगी। यह आपके डिनर को स्पेशल बनाने के साथ ही सेहत भी प्रदान करेगी। तो आइये जानते हैं इसकी Recipe के बारे में...
आवश्यक सामग्रीपालक की प्यूरी - 1 कप
कटी और हल्की उबली हुई पालक - ½ कप
कॉर्न के दाने - 1 कप
घी - ½ छोटा चम्मच
जीरा - ½ छोटा चम्मच
कटा हुआ लहसुन - 2 छोटे चम्मच
कसा हुआ अदरक - 1 छोटा चम्मच
नमक - स्वाद अनुसार
क्रीम - 2 छोटे चम्मच
गरम मसाला - ¼ छोटा चम्मच
लाल मिर्च पाउडर - ½ छोटा चम्मच
पानी - ¼ कप
बनाने की विधि- कढ़ाई में घी गर्म करके जीरा भूनें।
- इसके बाद इसमें लहसुन, लाल मिर्च पाउडर, अदरक डालकर मीडियम आंच पर 1 मिनट तक भूनें।
- अब इसमें पालक की प्यूरी, पालक, कॉर्न, नमक, पानी, क्रीम, गरम मसाला डालकर मिलाएं।
- सभी चीजों को अच्छे से मिलाकर मीडियम आंच पर 2-3 मिनट तक लगातार चलाते हुए पकाएं।
- लीजिए आपकी पालक कॉर्न की सब्जी बनकर तैयार है।
- इसे सर्विंग डिश में निकालकर रोटी या परांठे के साथ गर्मागर्म सर्व करें।