अधिकतर लोगों को डिनर के बाद डिजर्ट खाना पसंद होता हैं और इसमें समय-समय पर बदलाव भी जरूरी हैं। ऐसे में आज हम आपके लिए 'ऑलिव चॉकलेट ट्रफल' बनाने की Recipe लेकर आए हैं जो डिजर्ट का बेहतरीन ऑप्शन बनेगा। तो आइये जानते हैं इसकी Recipe के बारे में।
आवश्यक सामग्री
ओलिव्स - 175 ग्राम
डार्क चॉकलेट - 300 ग्राम
मक्खन - 3 टेबलस्पून
क्रीम - ½ कप
लेमन जेस्ट - 1 टीस्पून
कोको पाउडर - थोड़ा-सी
बनाने की विधि
- सबसे पहले चॉकलेट और क्रीम को एक साथ गर्म बॉयलर में पिघला लें। फिर मिश्रण को आंच से उतारकर अच्छी तरह से फेंट लें।
- इसके बाद उसमें थोड़ा सा नींबू का रस और मक्खन मिलाकर स्मूद पेस्ट बनाएं।
- अब सभी सामग्री को अच्छी तरह मिक्स करें।
- इसमें जैतून मिलाकर कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में सेट करने के लिए रख दें।
- जब मिश्रण सेट हो जाए तो इसमें एक चम्मच निकालकर नींबू के आकार की बॉल में रोल करें। सारी मिश्रण की इसी तरह बॉल्स बना लें।
- इसके बाद तैयार ट्रफल्स को 1 घंटे तक फ्रिज में रखें।
- फिर इसे प्लेट में निकालकर कोको पाउडर से गार्निश कर लें।
- लीजिए आपके स्वादिष्ट ट्रफल बनकर तैयार हैं।