गर्मियों के दिनों में ठंडे पेय पदार्थ पीने की चाहत होती हैं। ऐसे में लस्सी एक बेहतरीन ऑप्शन साबित होता हैं। हमारे देश में लस्सी भी कई तरह से बने जाती हैं। आज इस कड़ी में हम आपके लिए गुड़-केसर वाली लस्सी बनाने की Recipe लेकर आए हैं जिसका स्वाद आपको बहुत पसंद आएगा। तो आइये जानते हैं इस Recipe के बारे में।
आवश्यक सामग्री
दही - 500 ग्राम
बर्फ के टुकड़े - 10-12
गुड़ - 1 कटोरी पीसा हुआ
फ्रेश क्रीम या मलाई - आधी कटोरी
भांग पाउडर - 1 टीस्पून
पिस्ता - 1 टेबलस्पून
केसर वाला दूध - 1 टेबलस्पून
सौंफ पाउडर - 2 टीस्पून
बनाने की विधि
- मिक्सी ग्राइंडर या फिर हैंड ब्लेंडर जो भी आपके पास हो, उसमें ताजी क्रीम या फिर मलाई को अच्छी तरह और स्मूद कर लें।
- अब उसमें दही और केसर वाला दूध मिलाकर ब्लेंड करें।
- सभी चीजें जब एक दम स्मूद हो जाएं तो गुड़, पिस्ता पाउडर, सौंफ पाउडर, भांग पाउडर मिलाकर अच्छी तरह ब्लेंड करें।
- सर्व करते वक्त बर्फ के टुकड़े डालकर गर्मियों में ठंडी-ठंडी लस्सी का आनंद लें।