सर्दियों का मौसम हैं जिसमें शरीर के इम्यून सिस्टम को मजबूर बनाने की जरूरत होती हैं ताकि संक्रमण से कोई बीमारी ना हो जाए और अभी तो कोरोना वायरस से भी बचाव जरूरी हैं। इसलिए आज हम आपके लिए 'गोल्डन मिल्क' बनाने की Recipe लेकर आए हैं जो कि एंटी ऑक्सिडेंट और एंटी इंफ्लामेटरी गुण से भरा हैं। तो आइये जानते हैं इसकी Recipe के बारे में।
आवश्यक सामग्री
कच्ची हल्दी - 200 ग्राम
गाय का दूध - 500 mL
शहद - 2 छोटी चम्मच
इलाइची पाउडर - 1 चुटकी
दालचीनी पाउडर - 1 चुटकी
जायफल घिसा हुआ - 1
बनाने की विधि
- सबसे पहले हल्दी को अच्छे से धोकर सुखा लें। फिर आंच पर एक भगोने में दूध उबलने के लिए चढ़ा दें।
- इसके बाद हल्दी को छीलकर छोटे टुकड़ों में काट लें। अब इन टुकड़ों को मिक्सी में डालकर बारीक पीस लीजिए। इसके बाद इस पिसी हुई हल्दी को एक बौल में निकाल लीजिए।
- जब दूध में उबाल आए तो तत्काल इसमें 1 चम्मच पिसी हल्दी डाल दें। इसमें ऊपर से इलायची पाउडर भी डालें और कम से कम 3 मिनट तक दूध को उबलने दें।
- लीजिए तैयार हो चुका है आपका गोल्डन मिल्क। इसे चलनी से छान लीजिए। इसमें डेढ़ से 2 छोटे चम्मच शहद डालकर चम्मच से मिला लें ताकि फेंटने पर थोड़ा झाग बन जाए।
- कॉफी मग में गोल्डन मिल्क को निकाल लें। ऊपर से थोड़ा दालचीनी पाउडर डालें ताकि ये देखने में अच्छा लगे। थोड़ा सा घिसा हुआ जायफल भी इसमें डालें। लीजिए तैयार है आपका स्वास्थयवर्द्धक गोल्डन मिल्क।