भोजन के बाद मीठा खाने की कई लोगों की आदत होती हैं। लेकिन इस कोरोना के समय में लोग बाहर बाजार से कुछ भी मंगाने में झिझक रहे हैं। ऐसे में आप चाहे तो घर पर ही चॉकलेट मावा बर्फी बनाकर मीठे की चाहत को पूरा कर सकते हैं। तो आइये जानते हैं चॉकलेट मावा बर्फी बनाने की Recipe के बारे में।
आवश्यक सामग्री
मावा - ढाई कप
कोको पाउडर - 2 टेबलस्पून
चीनी - 3 टेबलस्पून
गुलाब जल - 1 टेबलस्पून
इलायची पाउडर - 1 टीस्पून
बादाम - 2 टेबलस्पून (बारीक कटे)
बनाने की विधि
- सबसे पहले कड़ाही को धीमी आंच पर गर्म करें।
- अब उसमें मावा डाल कर 5-7 मिनट तक भूनें।
- मावा पिघलने के बाद उसमें चीनी, इलायची पाउडर और गुलाब जल डालकर मिक्स कर 4-5 मिनट तक चलाते हुए भूनें।
- मावा के अच्छे से जम जाने के बाद गैस बंद कर दें।
- अब एक अलग प्लेट में घी डालकर चारों तरफ फैलाएं।
- अब कड़ाही से आधा मावा लेकर प्लेट में और बाकी के मावे को कोको पाउडर में मिक्स करें।
- उसके बाद कोको पाउडर के मिश्रण को प्लेट के ऊपर फैलाएं।
- फिर उसके ऊपर से बादाम डालकर हल्के हाथों से दबाएं ताकि ये चॉकलेट पर अच्छे से चिपक जाएं।
- अब तैयार मिश्रण को सेट होने के लिए करीब 2 घंटे तक फ्रिज में रखें।
- निश्चित समय के बाद इसे फ्रिज से निकाल कर चाकू की मदद से अपने मनपसंद आकार में काट लें।