चिकन को नॉनवेज के शौक़ीन लोगों द्वारा सबसे ज्यादा पसंद किया जाता है और इसके कई व्यंजन का स्वाद लिया जाता हैं। आज हम आपक लिए इस कड़ी में 'चाइनीज चिकन' बनाने की Recipe लेकर आए हैं जो बेहतरीन स्नैक्स बन सकता हैं। तो आइये जानते हैं इस Recipe के बारे में।
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आवश्यक सामग्री
बोनलेस चिकन - 500 ग्राम
वाइन - 2 टेबलस्पून
सोया सॉस - 2 टेबलस्पून
तिल का तेल - 2 टेबलस्पून
मक्की का आटा - 2 टेबलस्पून
लाल मिर्च पेस्ट - 1 टेबलस्पून
सिरका - 1 टीस्पून
ब्राउन चीनी - 2 टीस्पून
अदरक का पेस्ट - 1 टेबलस्पून
हरे प्याज - 4
मूंगफली - 100 ग्राम
सिंघाड़ा - 4
बनाने की विधि
- एक बाउल में वाइन, सोया सॉस और तेल डालकर इन्हें अच्छी तरह मिक्स करें।
- उसके बाद मक्की का आटा मिलाकर एक घोल तैयार कर लें, उस घोल में चिकन मैरीनेट होने के लिए रख दें।
- अब अलग से मक्की के आटे में वाइन, सोया सॉस, तेल, मिर्ची का पेस्ट, सिरका और चीनी डालकर एक पेस्ट तैयार कर लें।
- इस पेस्ट में हरा प्याज, लहसुन, सिंघाड़ा (उबला हुआ) और रोस्टेड मूंगफली डालकर पेस्ट तैयार कर लें।
- इस पेस्ट को पैन में डालकर 10-15 मिनट तक पकाएं, पकने के बाद मैरीनेटिड चिकन को पैन में डाल दें।
- चिकन जब अच्छे से पक जाए तो हरे प्याज की पत्तियां बारीक काटकर चिकन गार्निश करें।