नाश्ते में अगर कुछ स्वादिष्ट और नया मिल जाए तो यह सभी को पसंद आता है। इसलिए आज हम आपके लिए साउथ की प्रसिद्द डिश 'अप्पम' की Recipe के बारे में बताने जा रहे है। इसे आप अपने नाश्ते या खाने की शान बना सकते है और स्वाद का स्पेशल जायका ले सकते हैं। तो आइये जानते है अप्पम बनाने की इस Recipe के बारे में।
* आवश्यक सामग्री :- 1 कप चावल
- 2 कप नारियल, कद्दूकस किया हुआ
- 3 टेबलस्पून चीनी
- 1/2 टीस्पून खमीर (ईस्ट)
- नमक स्वादानुसार
- तेल जरूरत के अनुसार
* बनाने की विधि :- सबसे पहले एक बाउल में चावल और नारियल को 6-7 घंटे के लिए पानी में भिगोकर रख दें।
- फिर इसमें नमक और चीनीर डालकर मिक्सर में पीस लें।
- अब इसमें ईस्ट डालकर 2-3 मिनट के लिए छोड़ दें।
- अब इसे एक और बार मिक्सर में पीस लें और 4-5 घंटे के लिए ढककर रख दें।
- अब एक पैन में थोड़ा सा तेल लगाकर पैन गरम करें।
- पैन के गरम होते ही इसमें एक कड़छी मिश्रण डालें और फैला लें।
- अप्पम के एक तरफ से सिक जाने के बाद इसे पलटकर दूसरे साइड से भी सेंक लें।
- तैयार है अप्पम। इसे सर्विंग प्लेट पर निकालकर सर्व करें।