दिवाली पर अक्सर ढेर सारी खील बच जाती हैं। ऐसे में यह सवाल जरूर उठता है कि इसे बेकार जाने देने के बजाय कैसे काम लिया जाए। आज हम आपको खील की एक ऐसी रेसिपी बता रहे हैं जो सबका दिल जीत लेगी। यहां हम बात कर रहे हैं खील चाट की। इसे खाकर आपका मन करेगा कि बाजार से और खील ले आएं और दोबारा चाट तैयार करें। यह दूसरी चीजों से बनाई जाने वाली चाट की तुलना में कहीं कम नहीं पड़ती। इसका स्वाद जीभ पर चढ़ जाता है। इसे घर के सभी सदस्य वो चाहे बच्चा हो या बुजुर्ग सब पसंद करते हैं। हमारी आपको यही सलाह है कि इस टेस्टी डिश को किसी हाल में मिस ना करें।
सामग्री (Ingredients)खील 1 बाउल
भुना चना 1 बाउल
मुरमुरे 1 बाउल
प्याज 2 चम्मच
टमाटर 1 बड़ा चम्मच
हरी मिर्च बारीक कटी हुई
नमक
चाट मसाला
सेव महीन वाली
हरी धनिया की पत्ती बारीक कटी
उबला आलू बारीक कटा
विधि (Recipe)- सबसे पहले एक कड़ाही में 1 चम्मच सरसों का तेल लें।
- जब यह गरम हो जाए तो इसमें मुरमुरे, खील और चने को भून लें।
- अब प्याज, टमाटर और धनिया पत्ती को महीन काट लें।
- फिर एक बाउल में भुने हुए मुरमुरे, खील और चने लें।
- इसके बाद इसमें कटी हुई सब्जियां डालें और मिलाएं।
- फिर इसमें नमक और चाट मसाला डालकर अच्छे से मिक्स करें।
- इसके बाद इसमें हरी मिर्च और सेव डाले और मिलाएं।
- इसमें हरी और लाल चटनी डालकर इसे और भी चटखारेदार बना सकते हैं।