शरीर को सुचारू रूप से चलाने के लिए जरूरी हैं कि सभी पोषक तत्वों की भरपाई हो, खासतौर से आयरन की जो हीमोग्लोबिन बनाने में मदद करें। हीमोग्लोबिन बॉडी के सभी पार्ट्स में ऑक्सीजन ले जाने के लिए जिम्मेदार होता है। हीमोग्लोबिन का लेवन जब गिरने लगता है तो शरीर के भागों के लिए पर्याप्त ऑक्सीजन मिल पाना मुश्किल हो जाता है और कई शारीरिक समस्याएं होने लगती हैं। इतना ही नहीं, हीमोग्लोबिन लेवल कम होने से हमारी किडनी में भी दिक्कत हो सकती है। इसके लिए आपको फिर हीमोग्लोबिन बढ़ाने वाली दवाइयों का सेवन करना पड़ता हैं। हालाकि आप अपनी डाइट में कुछ चीजों को शामिल कर भी प्राकृतिक रूप से हीमोग्लोबिन की कमी को पूरा कर सकते हैं। आज हम आपको कुछ ऐसे आहार की जानकारी देने जा रहे हैं जो हीमोग्लोबिन को बढ़ाने और शरीर में खून की कमी को दूर करने का काम करते हैं।
चुकन्दरचुकन्दर से प्राप्त उच्च गुणवत्ता का लोह तत्व रक्त में हीमोग्लोबिन का निर्माण व लाल रक्तकणों की सक्रियता के लिए बेहद प्रभावशाली है। खून की कमी यानी एनीमिया की शिकार महिलाओं के लिए चुकंदर रामबाण के समान है। चुकन्दर के अलावा चुकन्दर की हरी पत्तियों का सेवन भी बेहद लाभदायी है। इन पत्तियों में तीन गुना लौह तत्व अधिक होता है।
पालकहर 100 ग्राम पालक में 4 मिलीग्राम आयरन होता है। ये ब्रोकली, स्ट्राबेरी और तरबूज के मुकाबले कई गुना अधिक है। पालक के ढेरों फायदे हैं, इसमें विटामिन ए, विटामिन सी, फॉलिक एसिड, कैल्शियम और विटामिन के भरपूर मात्रा में होता है। पालक को अपनी डाइट में जरूर शामिल करें। हीमोग्लोबिन लेवल के लिए डाइट में हरी सब्जियों का होना बेहद ज़रूरी है। अगर आपके शरीर में खून की कमी है, तो हरी पत्तेदार सब्जियों को अपनी डाइट में शामिल करें।
अंजीरअंजीर में विटामिन ए, बी1, बी2, कैल्शियम, आयरन, फॉस्फोरस, मैगनीज, सोडियम, पोटेशियम और क्लोरीन पाया जाता है। दो अंजीर रात को पानी में भिगोकर, सुबह उसका पानी पीने और अंजीर खाने से हीमोग्लोबिन लेवल बढ़ाया जा सकता है।
तिल के बीजआयरन की कमी को पूरा करने में तिल का सेवन बेहद लाभकारी होता है। इसमें भरपूर मात्रा में कैल्शियम, मैग्नीशियम, कॉपर, जिंक, आयरन, विटामिन बी 6, ई, सेलेनियम और फोलेट पाये जाते हैं। इसे इस्तेमाल में लाने के लिए आप तिल के बीजों को पानी में भिगोकर रखें और अगली सुबह इसका सेवन करें।तिल के बीजों को भूनकर शहद के साथ मिक्स करके भी लिया जा सकता है।
सेबसेब एनीमिया जैसी बीमारी में लाभकारी होता है। सेब खाने से शरीर में हीमोग्लोबिन बनता है। इसके अलावा सेब में कई ऐसे विटामिन हैं जो शरीर में खून को बढ़ाते हैं। यह पेट की समस्याओं में लाभकारी है।
अमरूदअमरूद जितना ज्यादा पका हुआ होगा, उतना ही पौष्टिक होगा। पके अमरूद को खाने से शरीर में हीमोग्लोबिन की कमी नहीं होती। इसलिए महिलाओं के लिए यह और भी लाभदायक हो जाता है।
अंडाअंडे में प्रोटीन, विटामिन, मिनरल्स, आयरन और कैल्शियम पाया जाता है। इसके अलावा अंडे में विटामिन डी भी होता है। अंडा में आयरन भी भरपूर होता है।
रेड मीटआयरन की कमी को दूर करने और हड्डियों को मजबूत बनाने के लिए आप खाने में रेड मीट शामिल कर सकते हैं। इसमें विटामिन-ए और डी, जिंक, आयरन और पोटैशियम काफी होता है।
ब्रोकलीब्रोकोली आयरन, विटामिन, फोलिक एसिड और बी-कॉम्प्लेक्स का जबरदस्त सोर्स होती है। इस सब्जी में विटामिन ए, सी और मैग्नीशियम जैसे कई और भी पोषक तत्व मौजूद होते हैं। इसमें फाइबर भी होता है, जो वेट लॉस और डाइजेशन में सुधार करने में सहायक होता है।
सोयाबीनअगर आप शाकाहारी हैं तो सोयाबीन आपके आहार में जरूर शामिल होना चाहिए। ये ना सिर्फ प्रोटीन का अच्छा स्रोत है बल्कि हीमोग्लोबिन बढ़ाने के लिए भी बहुत कारगर है। सोयाबीन में फॉलेट, आयरन और मैग्नीशियम होता है। आयरन कंटेंट की बात करें तो 100 ग्राम सोयाबीन में 15.7 मिलीग्राम आयरन होता है।
अंगूरअंगूर में भरपूर मात्रा में आयरन पाया जाता है। जो शरीर में हीमोग्लोबिन बनाता है, और हीमोग्लोबिन की कमी संबंधी बीमारियों को ठीक करने में सहायक होता है। अंगूर में मौजूद विटामिन सी बढ़ती उम्र को रोकता है। यह पेट के लिए काफी फायदेमंद है।