शरीर के सभी हिस्से सही काम करें इसके लिए जरूरी हैं कि शरीर में हीमोग्लोबिन का स्तर संतुलित मात्रा में हो। शरीर के अंगों से कॉर्बन डाई ऑक्साइड बाहर निकालने में हीमोग्लोबिन ही मददगार साबित होता है। स्वस्थ पुरूष के रक्त में हीमोग्लोबिन की मात्रा 13.5 ग्राम प्रति डेसीलीटर जबकि महिलाओं के यह 12 ग्राम प्रति डेसीलीटर होनी चाहिए। हीमोग्लोबिन की कमी की वजह से त्वचा में पीलापन, थकान, मांसपेशियों में कमजोरी, सिरदर्द जैसी कई समस्या होने लगती है। इसलिए आज इस कड़ी में हम आपके लिए कुछ ऐसे तरीकों के बारे में बताने जा रहे हैं जिनकी मदद से शरीर में हीमोग्लोबिन की मात्रा को बढ़ाया जा सकता हैं। तो आइये जानते हैं इन आहार के बारे में।
तरबूजगर्मियों में मिलने वाले तरबूज में आयरन की अधिक मात्रा होती है। आपको तरोंताजा रखने वाला यह फल ना सिर्फ आयरन से भरपूर होता है बल्कि इसे विटामिन सी का भी अच्छा स्रोत माना जाता है। विटामिन सी आयरन के अवशोषण में मदद करता है और हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ाता है। एक कप तरबूज में करीब 0.4 मिलीग्राम आयरन होता है।
पालकआज के दौर में कई लोगों को हरी सब्जी खाना पसंद नहीं होता है। विशेष रूप से बच्चे पालक या हरी पत्तेदार सब्जियों को खाने में आनाकानी करते हैं। लेकिन आपको बता दें कि इन हरी सब्जियों को खाने से आपको कई तरह के फायदे मिलते हैं। अगर आप भी अपनी डाइट में आयरन वाले खाद्य पादर्थों को शामिल करना चाहते हैं तो ऐसे में आपको पालक को अपनी रोजाना डाइट में शामिल करना चाहिए। यह आपको तेजी से आयरन प्रदान करता है और हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ाता है। करीब 100 ग्राम पालक को खाने से आपको चार मिलीग्राम तक आयरन प्राप्त होता है।
सोयाबिन और राजमाहीमोग्लोबिन को बढ़ाने के लिए आपको फलियां खानी चाहिए। फलियो में आप विशेष तौर पर सोयाबीन, राजमा और मटर का सेवन कर सकते हैं। सोयाबिन राजमा और मटर को आप किसी भी तरह की सब्जी के साथ मिलाकर बना सकते हैं। यह सभी फलियां रक्त में हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ाने का कार्य करती हैं। साथ ही इनमें फोलेट व विटामिन सी की भी उच्च मात्रा होती है। आपको बता दें की 100 ग्राम सोयाबिन से आपको करीब 15.7 मिलीग्राम आयरन मिलता है।
सेब हीमोग्लोबिन को बढ़ाने के घरेलू नुस्खे में सेब को भी शामिल किया जाता है। रोजाना एक सेब खाने से हिमोग्लोबिन का स्तर सामान्य होता है। सेब में आयरन व अन्य पोषक तत्व मौजूद होते हैं जो रक्त में हिमोग्लोबिन के स्तर को सामान्य बनाने के लिए जरूरी होते हैं। इस उपाय से हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ाने के लिए आप दिन में एक सेब का सेवन करें या सेब और चुकंदर का आधा कप जूस दिन में दो बार पिएं। इस जूस को स्वादिष्ट बनाने के लिए आप इसमें अदरक और नींबू के रस को भी मिला सकते हैं।
चिकन ब्रेस्टआप चिकन ब्रेस्ट को अपनी डाइट में शामिल करके हीमोग्लोबिन के स्तर को तेजी से बढ़ा सकते हैं। चिकन ब्रेस्ट आयरन का मुख्य स्रोत होता है। 100 ग्राम चिकन ब्रेस्ट से आपको करीब 0.7 मिलीग्राम आयरन मिलता है। यदि आपका हीमोग्लोबिन सामान्य स्तर से कम हो तो ऐसे में आपको रोजाना कम से कम एक बार चिकन ब्रेस्ट खाने की सलाह दी जाती है।
योगहिमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ाने के लिए आप एक्सरसाइज या योग की मदद ले सकते हैं। अध्ययन से पता चला है कि मध्यम और तेजी से किए जानें वाली एरोबिक्स व अन्य एक्सरसाइज से खिलाड़ियों की रक्त कोशिकाओं में वृद्धि होती है। रक्त कोशिकाओं में हीमोग्लोबिन मौजूद होता है, जो फेफड़ों व अन्य अंगों को ऑक्सीजन पहुंचाने का काम करता है। एक्सरसाइज के साथ ही सांस संबंधी कई ऐसे योगासन भी होते हैं। जो आपके हीमोग्लोबिन को बढ़ाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।