एग्जाम से पहले अक्सर बच्चों को इस बात का डर लगता है कि कहीं वो सबकुछ भूल न जाएं। पेपर के दिनों में बच्चों को खास केयर की जरूरत होती है। एग्जाम समय में बच्चों की डाइट ऐसी होनी चाहिए, जिससे उनका दिमाग भी तेज चले और उनका कॉन्फिडेंस भी बना रहें। ऐसे में आज हम आपको कुछ फूड के बारे में बताने जा रहे है, जिसे आप बच्चों की रोज की डाइट में शामिल करके उनके दिमाग को तेज कर सकतें है।
# कॉफी
वैसे तो कॉफी का ज्यादा सेवन बच्चों की सेहत के लिए अच्छा नहीं है लेकिन एग्जाम टाइम में उन्हें 1-2 कप कॉफी जरूर पीलाएं। कॉफी में मौजूद कैफीन बच्चे को एर्ल्ट और एक्टिव बनाती है।
# बादामविटामिन ई के गुणों से भरपूर बादाम दिमाग को सक्रिय रखने में मदद करता है। यह ब्रेन सेल्स को बढ़ाकर मेमोरी को इम्प्रूव करता है। इसलिए एग्जाम टाइम में बच्चों को रोजाना तीन से चार भिगे हुई बादाम जरूर दें। बच्चों को बादाम वाला दूध भी दे सकतें है।
# हल्दी हल्दी दिमाग को बहुत ही लाभ पहुचाती हैं। हल्दी सिर्फ खाने में रंग और स्वाद को ही नहीं बढ़ाती हैं, बल्कि इसके सेवन से आपका दिमाग भी शार्प बनता हैं। हल्दी का उपयोग करने से Alzheimer की बीमारी से बचा जा सकता हैं। यह दिमाग के डैमेज सेल्स को रिपेयर करने का काम भी करती हैं। हल्दी को आप दूध में एक चटकी भर डाल कर बच्चों को दे सकतें है।
# जामुनजामुन में भी एंटीऑक्सिडेंट्स और विटामिन ई भी अच्छी मात्रा में पाया जाता है जो दिमाग को तेज करते हैं। इसके नियमित सेवन से दिमाग तेज होता है।
# अखरोटअखरोट को ब्रेन फ़ूड कहा जाता हैं। अखरोट को फोड़ने पर यह अन्दर से मनुष्य के दिमाग की तरह दिखता हैं, सिर्फ दिमाग की तरह दिखने की वजह से इसे ब्रेन फ़ूड नहीं कहा जा सकता हैं, बल्कि इसके गुणों की वजह से इसे दिमागी भोजन कहा जाता हैं। अखरोट में ओमेगा-3 फैटी एसिड, प्रोटीन, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट्स भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। रोजाना थोड़ी मात्रा में अखरोट खाने से भूलने की आदत दूर होती हैं और याददाश्त बढ़ती हैं। दिमाग तेज होता है और बच्चें दिनभर एक्टिव भी रहते है। इसलिए बच्चों को एग्जाम टाइम में अखरोट खिलाना न भूलें।
# अलसीअलसी के बीजो का सेवन करने से मष्तिक तेज़ बनता हैं। ब्रेन पॉवर को बढ़ने के लिए अलसी का उपयोग जरूर करना चाहिए। अलसी के बीज में ढेर सारा प्रोटीन और फाइबर पाए जाते हैं। खाना खाने के बाद एक चम्मच अलसी बच्चों को खिलानी चाहिए जिससें खाना भी जल्दी पच जाता है।
# दही
सुबह नाश्ते और शाम को दही का सेवन ब्रेन सेल्स को लचीला बनाता है। इससे दिमाग की तुरंत प्रतिक्रिया करने की क्षमता बढ़ती है। इसलिए एग्जाम टाइम में बच्चों को नियमित रूप से दही का सेवन करवाएं।
# फल और सब्जियांपरीक्षा के समय बच्चों को ज्यादा से ज्यादा फल और सब्जियां खिलाएं। विटामिन सी, बी, रेशा और पोटैशियम की मात्रा से भरपूर भोजन बच्चों के दिमाग को सक्रिय रखता है।
# केला केले में मैग्नीशियम, पोटैशियम और आयरन काफी मात्रा में होती है। इससे दिमाग तेज चलता है और बच्चे का ध्यान पढ़ाई में रहेंगा।
# बींसबींस शरीर के ग्लूकोज़ लेवल को कंट्रोल करती है। दिमाग को रोजाना ग्लूकोज चाहिए।इसलिए एग्जाम टाइम में बच्चों को रोजाना हरी फली, दाल, राजमा का सेवन कराएं।
# मछली मछली में ओमेगा-3 फैटी एसिड पाया जाता है जो दिमाग को तेज़ करता हैं और याददाश्त को सुधारने का कार्य करता हैं। मछली खाने से दिमाग का विकास होता हैं। मछली को आँखों की रोशिनी बढ़ाने वाला भी माना जाता हैं। मछली को ब्रेन फ़ूड की श्रेणी में आसानी से रखा जा सकता हैं। अगर आप मांसाहारी हैं तो आपको हर हफ्ते में कम से कम एक बार मछली जरूर खानी चाहिए। साल्मां, तुना, सारदाईन जो कि ओमेगा-3 फैटी एसिड मे रिच होती हैं वह आपके ब्रेन के लिए बहुत ही फायदेमंद होती है।