संक्रमित प्याज बना अमेरिका में सैकड़ों लोगों की बीमारी का कारण

गर्मियों के दिनों में प्याज का सेवन सेहत के लिए बहुत फायदेमंद माना जाता हैं। लेकिन क्या आपने कभी सुना हैं कि प्याज खाने की वजह से कई लोगों की तबियत एकसाथ खराब हुई हो। ऐसा ही कुछ देखने को मिला हैं अमेरिका में जहां करीब 400 से ज्यादा लोग सैलमोनेला बैक्टीरिया (Salmonella) से संक्रमित हो गए हैं। सीएनएन की एक रिपोर्ट के मुताबिक, इस बैक्टीरिया से संक्रमित होने के वजह से 60 लोगों को अस्पताल में भर्ती भी होना पड़ा है। ऐसा माना जा रहा है कि एक कंपनी के तरफ से सप्लाई किए गए संक्रमित प्याज खाने से ये लोग बीमार हो गए हैं।

खबरों के मुताबिक, अमेरिका के 31 राज्यों के लोग इस पॉइजनिंग के शिकार हुए हैं। इसके पीछे थॉमसन इंटरनेशनल नाम की एक कंपनी के द्वारा सप्लाई किए प्याजों को जिम्मेदार ठहराया जा रहा है। थॉमसन इंटरनेशनल ने भी यह माना है कि जांच में यह बात सामने आई है कि लाल प्याज खाने के वजह से लोग संक्रमित हुए हैं। हालांकि, कंपनी अब सभी तरह के प्याजों को बाजार से वापस मंगवा रही है।

सैलमोनेला से संक्रमित होने वाले लोगों में डायरिया, फीवर और पेट दर्द जैसे लक्षण देखने को मिलते हैं। इस बैक्टीरिया से अगर कोई संक्रमित हो जाए, तो उसके अंदर ये लक्षण 6 घंटे बाद से लेकर 6 दिन तक में कभी भी उभर सकते हैं। वहीं, आमतौर पर लोग 4 से 7 दिन तक इस बैक्टीरिया के वजह से बीमार रहते हैं। सैलमोनेला का सबसे ज्यादा प्रभाव 5 साल से कम उम्र के बच्चों और 65 साल से अधिक उम्र वाले लोगों पर देखने को मिलता है।

कभी-कभी इस बैक्टीरिया का संक्रमण आंतों के बाद शरीर के अन्य हिस्सों में फैल सकता है। ऐसी स्थिति में लोगों को अस्पताल में भर्ती कराना बहुत ही जरूरी हो जाता है। वहीं, अमेरिका के फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन इस बात को पता लगाने की कोशिश कर रही है कि सैलमोनेला का संक्रमण प्याज के अलावा अन्य किसी उत्पादों से तो नहीं फैला है।

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