मकर संक्रांति का त्यौहार आ चुका हैं और सभी इसकी तैयारियों में लगे हुए हैं। खासतौर से इस दिन के लिए कई तरह के व्यंजन बनाए जाते हैं जिनका पतंगबाजी के दौरान मजा लिया जा सके। इसलिए आज हम आपके लिए तिल-गुड़ टिक्का बनाने की Recipe लेकर आए हैं जो बेहतरीन स्नैक्स के रूप में पसंद किया जाता हैं। तो आइये जानते हैं इस Recipe के बारे में।

आवश्यक सामग्री

मक्की का आटा - 2 कप
गुड़ - आधा कप
पानी - 1/4 कप
तिल - 1/4 कप
पानी - जरुरत अनुसार
तेल - तलने के लिए

बनाने की विधि

- सबसे पहले मक्की के आटे को छान कर अच्छी तरह साफ कर लें।
- साथ ही एक पैन में पानी और गुड़ एक साथ पिघलने के लिए रख दें।
- ध्यान रखें गैस की आंच धीमी ही रखें।
- उसके बाद मक्की के आटे में तिल मिलाएं और गुड़ वाले पानी के साथ इसका आटा गूंथ लें।
- आटे की छोटी-छोटी लोइयां बनाकर हथेली की मदद से इसे चपटा कर लें।
- गैस पर उतनी देर के लिए तेल गर्म होने के लिए रख दें, अब एक-एक करके तैयार टिक्कियों को तेल में डालना शुरु कर दें।
- पूरा गोल्डन ब्राउन होने तक तेल में इन्हें फ्राई करें।
- आप चाहें तो इन्हें तैयार करने के बाद एयर टाइट कंटेनर में स्टोर करके रख सकते हैं।
- लीजिए तैयार हैं आपकी गर्मा-गर्म और क्रिस्प मक्की-तिल गुड़ टिक्का।