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लॉकडाउन के इस समय में जहाँ सभी बोरियत महसूस कर रहे हैं। वहीँ आपके द्वारा बनाया गया भोजन सभी के दिन को स्पेशल बना सकता हैं। इसलिए आज इस कड़ी में हम आपके लिए साबूदाना दही भल्ले बनाने की Recipe लेकर आए हैं। इसमें कुट्टू का आटा डालना ज़रूरी नहीं है। आप चाहें तो बेसन या कॉर्न फ्लोर से भी इसे बाइंड कर सकती हैं। इसे आप व्रत में भी बना सकते है। तो आइये जानते हैं इस Recipe के बारे में।
आवश्यक सामग्री
1.5 कप साबूदाना, 2 उबले हुए आलू, 1 बारीक कटी हरी मिर्च, 1 इंच बारीक कटी अदरक, 1 टेबलस्पून बारीक कटा धनिया, 1/2 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर, 1 टेबलस्पून कुट्टू का आटा, नमक स्वादानुसार, तलने के लिए तेल।
सर्व की जाने वाली सामग्री
1 कप फेंटा हुआ दही, 1 टेबलस्पून इमली व सोंठ की चटनी, चुटकी भर लाल मिर्च पाउडर, 1/2 टीस्पून भुना जीरा पाउडर।
बनाने की विधि
साबूदाने को पानी में कम से कम दो घंटे भिगोकर रखें। अब इसे छान लें। अब बोल में साबूदाने और बाकी बची सामग्री मिलाकर बॉल्स बनाएं। इसे कड़ाही में तल लें। प्लेट में भल्ले निकालें। ऊपर से सर्व की जाने वाली सामग्री डालकर परोसें।
