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आज है प्यार का दिन अर्थात वैलेंटाइन डे जिसका युवा लम्बे समय से इंतजार करते हैं ताकि अपने प्यार का इजहार कर सकें। हांलाकि प्यार का इजहार कभी भी किया जा सकता हैं लेकिन आज का दिन इसे और भी स्पेशल बनाता हैं। अगर आप इसे और भी स्पेशल बनाना चाहते हैं तो अपने हाथों से बनाए 'रोज केक' के साथ प्यार का इजहार करें। तो आइये जानते हैं 'रोज केक' बनाने की Recipe के बारे में।
आवश्यक सामग्री
मैदा - 2 कप
शक्कर - 1 कप
मिल्क पाउडर - कप
गाढ़ी दही - 1/2 कप
खाने का सोडा - 1 टीस्पून
बेकिंग पाउडर - 3/4 टीस्पून
लाल गुलाब की पंखुड़ियां - गार्निश करने के लिए
बनाने की विधि
- सबसे पहले एक बाउल में मैदा, बेकिंग पाउडर, खाने का सोडा एवं दूध पाउडर को डालकर मिक्स कर लें।
- अब एक अलग बाउल में शक्कर डालकर धीमी आंच थोड़ा-थोड़ा करके इसमें दूध डालें।
- इनमें दही डालकर अच्छी तरह एक सार होने तक फेंट लें।
- जब पूरा मिश्रण मिक्स हो जाए इसे ओवन में पकने के लिए 180 डिग्री पर लगभग 40 मिनट तक बेक कर लें।
- निश्चित समय के बाद इसमें चाकू डालकर चेक कर लें।
- अगर चाकू में बेटर लगा आया तो इसका मतलब केक अभी तैयार नहीं हुआ इसे 5-10 मिनट तक और ओवन में रहने दें।
- आपका केक बन कर तैयार है।
- इसकी अपने मुताबिक आइसिंग करें और ऊपर से गुलाब की पंखुड़ियों से रेड रोज की तरह सजा लें।
