सुबह-सुबह रोजाना नाश्ते में क्या बनाया जाए यह गृहणियों के लिए एक बड़ी समस्या बनती हैं, खासतौर से इन गर्मियों के दिनों में जहां सेहत का भी ख्याल रखना होता हैं। ऐसे में आज हम आपके लिए पुदीना पनीर परांठा बनाने की Recipe लेकर आए हैं। हांलाकि गर्मियों में लोग परांठे से दूरी बनाते है लेकिन इसमें पुदीना शरीर को ठंडक प्रदान करता हैं। तो आइये जानते हैं इसकी Recipe के बारे में।

आवश्यक सामग्री

- 250 ग्राम गेहूं का आटा
- 250 ग्राम पनीर
- दो डंठल पुदीना पत्ता
- लाल मिर्च पाउडर
- जीरा पाउडर
- हरी चटनी
- केचप
- दो चम्मच बटर नमक स्वादानुसार
- सेंकने के लिए तेल

परांठे बनाने की विधि

- एक बर्तन में आटा, नमक, जीरा और तेल डालकर मिला लें। अब इस आटे को गूंथ लें।
- अब पनीर, पुदीना पत्ता, हरी चटनी और केचप के साथ लाल मिर्च को अच्छे से मिला लें।
- अब आटे की लोई बना लें इसमें पनीर का मिक्सचर भर लें।
- अब इस को हाथों से अच्छी तरह से बंद कर लें जिससे कि बेलते समय ये फटे नहीं।
- अब इन परांठों को गोल बेलकर तवे पर बटर लगाकर सुनहरा होने तक सेंके।
- तैयार है आपका गर्मागर्म पुदीना और पनीर का परांठा। अब इसे रायते या चटनी के साथ सर्व करें।