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गर्मियों के इस मौसम में जहां खानपान पर ध्यान देने की बहुत जरूरत होती हैं। ऐसे में नाश्ता हेल्दी और स्वादिष्ट हो तो पूरे दिन की ऊर्जा बनी रहती हैं। इसलिए आज इस कड़ी में हम आपके लिए मिनटों में तैयार होने वाला हेल्दी नाश्ता पोहा कॉर्न उपमा बनाने की Recipe लेकर आए हैं। तो आइये जनाते हैं इस Recipe के बारे में।
आवश्यक सामग्री
- 2 कप पोहा
- 250 ग्राम स्वीटकॉर्न दरदरे पिसे हुए
- 2 टीस्पून उड़द दाल
- 2 टीस्पून राई
- 2 टेबलस्पून काजू
- आधा कप कद्दूकस किया हुआ नारियल
- 1 बड़ा प्याज़
- आधा इंच अदरक का टुकड़ा
- आधा टीस्पून शक्कर
- 1 कप खट्टा छाछ
- 8 हरी मिर्च
- 1/4 टीस्पून हल्दी पाउडर
- चुटकीभर हींग
- 7-8 करीपत्ते
- 2 टेबलस्पून घी
- 1 टेबलस्पून नींबू का रस|
- नमक स्वादानुसार
बनाने की विधि
- कड़ाही में घी गर्म करके उड़द दाल, राई, हींग, करीपत्ते, प्याज़ और काजू डालकर भूनें।
- कॉर्न डालकर भूनें। पानी और छाछ डालकर सुखने तक पकाएं।
- अदरक, हरी मिर्च और नारियल को पीसकर पेस्ट बना लें।
- इसे कॉर्नवाले मिश्रण में मिलाकर भूनें।
- आख़िर में भिगोया हुआ पोहा, नमक, शक्कर और नींबू का रस मिलाकर अच्छी तरह चलाएं। गरम-गरम सर्व करें।
