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सर्दियों की छुट्टियों के बाद से ही स्कूलों की शुरुआत हो चुकी हैं। लेकिन इसी के साथ ही पेरेंट्स की चिंता भी बढ़ने लगी हैं कि उनका बच्चा स्कूल में टिफिन फिनिश करके नहीं आता हैं। ऐसे में आज हम आपके लिए 'पिज्जा पराठा' बनाने की Recipe लेकर आए हैं जो बच्चों को बहुत पसंद आएगा और उनका स्कूल से टिफिन भी खाली आएगा। तो आइये जानते हैं इसकी Recipe के बारे में।
आवश्यक सामग्री
गेहूं का आटा - 1 कप
मैदा - 1 कप
घी - 4 टेबल स्पून
मौजेरीला चीज - 1 पैकेट
पिज्जा सॉस - 2 टेबल स्पून
नमक - स्वादानुसार
बनाने की विधि
पिज्जा पराठा बनाने के लिए सबसे पहले आटे, मैदा, नमक, 1 छोटी चम्मच घी को एक बड़े बर्तन में निकाल लें। इसके बाद इसे मिलाते हुए 1 कप पानी से मुलायम और नर्म आटा गूंथें। अब इस आटे को 20 मिनिट के लिए ढककर रख दें जिससे कि आटा सेट हो जाए।
- अब पिज्जा पराठा की स्टफिंग बनाने के लिए 200 ग्राम चीज़ में से 100 ग्राम चीज़ को कद्दूकस कर लें और इसे एक प्लेट में निकाल लें
- पिज्जा पराठा बनाने के लिए गुंथे हुए आटे से लोई काटकर इसे सूखे मैदा में लपेटकर गोल बेल लीजिए। गैस पर तवा गर्म कर लें।
- अब बेली हुई लोई पर थोड़ा सा पिज्जा सॉस लगा लें और थोड़ी सी चीज़ स्टफिंग रख लें। हाथ से परांठे को चारों तरफ से बंद कर दें जिस तरह से आलू पराठे को बंद किया जाता है।
- अब स्टफिंग से भरी हुई इस लोई में मैदे की परथन लगा लें और हल्का दबाते हुए पराठे के आकार में थोड़ा मोटा ही बेलें।
- तवे को आंच पर चढ़ाकर गर्म कर लें। इसके बाद इसपर घी लगाएं। पराठे को तवे पर डालें। इसके बाद इसे पलट लें और इसपर घी डालकर कलछी से हल्का दबाते हुए सेंक लें। ऐसा ही दूसरी तरफ भी करें। लीजिए तैयार है आपका पिज्जा पराठा।
