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क्या आपने कभी मलाई चाप का स्वाद चखा हैं जो कि अपने बेहतरीन स्वाद के लिए जानी जाती हैं। यह व्यंजन लोग अधिकतर होटल में ही खाना पसंद करते हैं। लेकिन आज हम आपको ऐसा तरीका बताने जा रहे हैं जिसकी मदद से आप घर पर ही होटल जैसी 'मलाई चाप' बना सकेंगे और इसके स्वाद का मजा ले सकेंगे। तो आइये जानते हैं इस Recipe के बारे में।
आवश्यक सामग्री
- दो छोटा चम्मच चाट मसाला
- एक बड़ा चम्मच नींबू का रस |
- नमक
- एक छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
- क्रीम 150 एमएल
- चार बड़े चम्मच बटर
- 500 ग्राम सोया चाप
- गोल कटे हुए प्याज
बनाने की विधि
- मलाई चाप बनाने के लिए पहले चाप को रोस्ट करके रेडी करना होगा। इसके लिए सबसे पहले सोया चाप लेकर इसे बटर की मदद से अच्छी तरह कोट करें।
- आपको चाप आसानी से मार्केट में मिल जाएगी। अब गैस ऑन करके उसके ऊपर ग्रिलर रखें और धीमी आंच पर चाप को रोस्ट करें।
- इसी तरह सारी चाप को आप अच्छी तरह रोस्ट कर लें। जब एक बार सभी चाप रोस्ट हो जाएं तो आप उनके बीच से स्टिक निकालें और पीसेज में काटकर एक बाउल में डालें।
- अब इस बाउल में आप नमक, चाट मसाला, काली मिर्च पाउडर, नींबू का रस, बटर और फ्रेश क्रीम डालें और इसे अच्छी तरह मिक्स करें। |
- बस अब आपकी चाप रेडी है। बस, अब चाप को प्लेट में निकालें और प्याज व नींबू के टुकड़े के साथ सर्व करें।
- आप चाहें तो इसके साथ हरी चटनी भी सर्व कर सकते हैं। शाम को मलाई चाप बनाइए और फैमिली के साथ मजे लेकर खाइए।
