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बॉलीवुड की फिट एक्ट्रेस में शिल्पा शेट्ठी का नाम शीर्ष पर आता हैं जिन्होनें 40 की उम्र के बाद भी खुद को फिट रखा हैं। शिल्पा खाने की भी बहुत शौक़ीन हैं और उन्होनें क्रिसमस स्पेशल में हेल्दी एंड वेज फ्रूट केक बनाने की Recipe बताई हैं जो स्वाद तो देगी लेकिन इससे आपका वजन नहीं बढ़ेगा। तो आइये जानते हैं शिल्पा द्वारा बताई गई फ्रूट केक बनाने की Recipeके बारे में।
आवश्यक सामग्री
होल व्हीट आटा- 1 कप
सूजी- 3/4 कप
जिंजर पाउडर-1 टीस्पून
दालचीनी पाउडर- 1 टीस्पून
बेकिंग सोडा- 1 टीस्पून
बेकिंग पाउडर- 1 टीस्पून
ड्राई फ्रूट्स - मुट्ठी भर
दही - 1 कप
मिक्सड फ्रूट जूस - ड्राई फ्रूट्स भिगोने के लिए
डेट सिरप - 1 कप
वेजिटेबल ऑयल - 1 कटोर
बनाने की विधि
- सबसे पहले आटे को अच्छे से छानकर एक बाउल में निकाल लें।
- उसके बाद सूजी, जिंजर पाउडर, दालचीनी पाउडर, बेकिंग सोडा और बेकिंग पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- सभी चीजों को अच्छे से मिक्स करें।
- एक अलग बाउल में दही लें, उसमें डेट सिरप और वेजिटेबल ऑयल डालकर अच्छी तरह बीट करें।
- उसके बाद सभी ड्राइ फ्रूट्स ऐड करें जो फ्रूट जूस में भिगोए हुए थे।
- उसके बाद आटे का मिश्रण बीट हुए मटीरयल में डाल दें।
- अब बेकिंग ट्रे लें, उसे ऑयल के साथ ग्रीस करें।
- ग्रीस करने के बाद बैटर को ट्रे में सेट कर दें, उसके ऊपर बचे हुए ड्राई फ्रूट के साथ गार्निश करें।
- गार्निश करने के बाद 180 डि।ग्री। प्रीहीटिड ओवन में केक रख दें, और केक कुक होने तक वेट करें। लगभग 15-20 मिनट में केक तैयार हो जाएगा, साथ-साथ इसे पकता हुआ देखते रहें।
- ओवन से निकालने के बाद आधा घंटा केक ठंडा होने के लिए रखें, उसके बाद इसे स्लाइस में काट कर सर्व करें।
- शिल्पा द्वारा बताया गया आपका क्रिसमस स्पेशल हेल्दी फ्रूट केक बनकर तैयार है।
