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अक्सर देखा जाता हैं कि लोग सेहत के लिए लाभदायक फ्रूट्स को स्वाद लेकर खाने की चाहत रखते हैं। ऐसे में आज हम आपके लिए क्रीमी Cheese Fondue बनाने की Recipe लेकर आए हैं जिसमें डुबोकर फ्रूट्स खाने का आनंद ही कुछ और हैं। एक बार ट्राई करने बाद यह आपकी पहली पसंद बन जाएगा। तो आइये जानते हैं इसकी Recipe के बारे में।
आवश्यक सामग्री
लहसुन - 1 लौंग
चीज - 1 पाउंड (कद्दूकस किया हुआ)
स्विस चीज - 1/2 पाउंड (कद्दूकस किया हुआ)
ड्राई व्हाइट वाइन - 1 कप
कॉर्नस्टार्च - 1 बड़ा चम्मच
नींबू का रस - 1 चम्मच ताजा
किर्श - 1,1/2 बड़ा चम्मच
ताजी पिसी मिर्च
जायफल (कद्दूकस किया हुआ)
बनाने की विधि
- सबसे पहले एक पैन में चीज को ग्रीस करके उसमें लहसुन फ्राई करें।
- एक बाउल में ड्राई व्हाइट वाइन, कार्नस्टार्च, नींबू का रस, ग्रुइरे व एमेंलर चीज को अच्छी तरह फेंट लें।
- अब इसे फ्राई लहसुन में डालकर मीडियम आंच पर पकने दें। इसे बीच-बीच में हिलाते रहें, ताकि चीज बर्तन के तलवे से ना लगे।
- अब इसमें किर्श, चुटकीभर मिर्च व जायफल मिलाएं।
- इसके 10 मिनट तक स्मूद और क्रीमी होने तक पकाएं।
- ध्यान रखें कि ओवरकुक ना करें नहीं तो यह स्टीकी हो जाएगा।
- लीजिए आपका Cheese Fondue बनकर तैयार है। अब आप इसे कट-अप फ्रेंच ब्रेड या अपनी पसंदीदा डिश के साथ सर्व करें।
