आलू को सब्जी के तौर पर बहुत पसंद किया जाता है। लेकिन क्या आप जानते है कि आलू के सब्जी के अलावा भी कई व्यंजन बनाए जा सकते हैं। आज हम आपके लिए आलू का शाही हलवा बनाने की Recipe लेकर आए है जो बेहतरीन स्वाद देता हैं। तो आइये जानते हैं इस Recipe के बारे में।

आवश्यक सामग्री

- 250 ग्राम आलू
- 1 कटोरी शकर
- एक बड़ा चम्मच घी
- 1/2 चम्मच इलायची पाउडर
- 4-5 काजू
- बादाम बारीक कटे हुए
- 8-10 किशमिश (कुछ देर पानी में गली हुई)

बनाने की विधि

- सर्वप्रथम आलू को उबालकर छिलके उतारकर बारीक मैश कर लें।
- अब एक कड़ाही में एक चम्मच घी डालकर मैश किए हुए आलू को धीमी आंच पर गुलाबी होने तक सेंक लें।
- उसके बाद शक्कर डालकर 10-15 मिनट तक चलाएं।
- शक्कर अच्छी तरह घुल जाने पर बारीक कटे बादाम, काजू, इलायची पावडर और किशमिश डाल दें।
- लीजिए आपके लिए तैयार है स्वादिष्ट पोटेटो हलवा।